暴雨天也要排队的龙虾店,火了足足12年
2023-12-24 2:33:31发布次查看发布人:
第一波小龙虾真香预警
慎滑!
深圳12年历史的小龙虾店
专做盱眙小龙虾,老深圳人几乎都知道
现点现做,不够钱数不能上
......
比你还有洁癖的小龙虾
精选7-9钱的大虾,每一只都非常肥美,每一只都必须亲自人工检测。
黑科技超声波清洗,清洁度no.1
超声波洗虾机,“臭氧”清洗虾体的垃圾菌类,“超声波”进一步使污物层被分散、乳化、剥离而达到清洗目的,使清洁度提高几倍甚至是几十倍!
不够7钱绝对不能上桌
老板精选盱眙的小龙虾,虾体本身就干净无污染,个头都非常大,多重清洗后,够7钱以上的才可上桌的咧~
凭道招牌十三香,火了12年
十三香甄选了20多种天然香料搭配卤制,在入味的同时又保持了虾的鲜味,真香!
一定要蘸汁吃!汤汁的精华里面有几十种香料,q弹的虾肉蘸把汤汁,口感弹牙又香口..一口入魂..
分大小份,小份就有将近20只
可以分大份小份的,份量绝不偷工减料,可以根据你们的人数来下单啦~
个头太小可上不了桌
店里的老规矩,小龙虾个头经过挑选,太小是上不了桌的,虾的标准都要7钱以上才可以呢。
全是一次性油,有保障
做之前都是要先油炸,都是一次性用油,这样吃起来也放心。
3个步骤直接开吃
因为十三香是不开背的,为了保证虾的鲜味,所以吃的时候只要去头,然后捏一捏壳,就可以完整一整个掰开了哦~
吃虾前还可以在虾肉上蘸一圈汤汁精华,入口时的咸甜相宜,留在舌尖上的却是那丝q弹。
吃虾狂热者不放过的三大虾
油焖大虾是小龙虾最经典的做法,一系列细心处理,再经过秘制焖煮,红彤彤的小龙虾飘着诱人的鲜香,虾肉愈发诱人!
特喜欢剥好一盘肥美的虾肉,再淋上入味汁水,一个一个ko掉,每口都是嚼劲爽!
油焖大虾相比其他口味会辣一点,但是..爽啊!一入口没什么感觉,但辣味慢慢从舌尖涌上来,后劲十足..
现点现做,纯天然香料+啤酒
炒好香料直接放大虾,用啤酒焖煮,多重味道就已经紧锁在虾里,用旺火来翻炒,足够入味!!
全部都是现点现做,满满在锅里旺火慢煮,所以吃之前记得淋上汁再入嘴,味道更好。
蒜蓉小龙虾也是店里的特色,虽然不辣,但是完全不输阵,香味浓郁,吃起来后劲能到第二天。
蒜蓉剁得很碎,紧紧粘在虾身上,蒜味浓烈但不冲鼻,让一块焖炒的小龙虾,每一寸都充满蒜香味。
蒜香味慢慢地渗入虾肉里面,入口虾肉鲜,香气十足,不能吃辣的一定首选这个,这谁受得了啊..
一直吃一直爽,好几个剥好的小龙虾直接上口,这才是真正的打开方式。
咸蛋黄焗小龙虾也是不辣的一款,不嗜辣的吃货也可以考虑一下这款,细碎香的咸香~
咸蛋黄喝虾黄都黏在了小龙虾上,酥脆的蛋黄包裹着,意料之外的香气。
两款新品:田螺虾尾、蛋黄虾尾
左田螺/右蛋黄
除了大虾之外,现在出了两款新品,虾尾系列,别看起来虾有点小,但是也有7钱以上的哦,只是去了头而已~推荐田螺虾尾,解锁新吃法,一口小龙虾吸一口田螺~
滋味够足的招牌菜,并不逊色
盐棒仔姜跳跳蛙,特色味重,辣度更是更高更刺激,这道盐帮仔姜点评上很多吃过的都说:辣到想哭。
刚入口时是牛蛙自带的鲜嫩,后面鲜辣味满满涌出来,最后回味的是仔姜的辛辣,层次感很明显。
一眼放去,全是牛蛙,中间还是用炭来保温,牛蛙都是精选大个头的,你会发觉,除了腿还是腿。
完美的身形,大腿机头一览无遗,吃进嘴里都是鲜美细嫩的口感。
滑嫩的鱼片,经过你粗糙的舌苔,贴近你的上颚,最后滚进食管里,吃的时候便领悟到了蔡澜对鱼肉的描述。
可以选择来一碗白米饭搭配吃起来更加令人舒服哦。
新式菜单
价格很良心的两大系列菜,都是一些小菜,价格很划算了,等虾前可以来几份解解馋。
12年的连锁龙虾馆
其实在深圳能坐上10年以上的龙虾馆数一数二,很多老一辈的都是从吃它们的小龙虾开始。
龙巢是深圳第①家小龙虾馆,早在2007年就为深圳人带来了“中国国家地理标志产品”——盱眙小龙虾。饱满鲜嫩的食材,回味无穷的盱眙十三香,令人欲罢不能的麻、辣、鲜、美、香、甜、嫩、酥、肥、亮,让无数食客踏破门槛,是深圳非常有名的排队神店。门口一个外卖锅一天可卖5万、食客哪怕下着大雨也要撑伞撸虾……龙虾江湖里,到处流传着龙巢的传说。
如今,龙巢已深耕深圳小龙虾市场12年。伴随着“小龙虾风暴”席卷大江南北,成为宵夜场的人气王!
好多人都在这里吃了12年了,每到吃虾的季节,一到饭点了就能看到陆陆续续有人进进出出,桌面上依旧是最爱小龙虾
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编辑丨胖虎 摄影丨scheng wang 设计丨胖虎
*本文图片内容归深圳吃喝玩乐蒲所有,不可盗用.
店家信息
【店名】龙巢盱眙龙虾
【欢乐海岸店】
地址:欢乐海岸椰林沙滩12号(水秀剧场隔壁)
【香蜜湖旗舰店】
地址:福田区香蜜湖美食城北门a10号(木屋烧烤旁)
【宝安店】
地址:宝安25区华丰时代1楼美食街(灵芝站a出口,海雅百货后面)
【龙华店】
地址:龙华新区美丽3a大厦1楼美食街13号
【八卦岭店】
地址:福田区八卦岭一路美食街8栋首层东一号
【南山店】
地址:南山区南海大道粤海大厦1楼02号
【龙岗中心城店】
地址:龙岗区龙城街道中心城爱龙路18号瑞华园世纪城市d208号
【坪洲店】
地址:宝安区西乡街道永丰社区劳动一队b-61号一楼
【罗湖店】
地址:罗湖区宝安南路国都花园裙楼一楼5号
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