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分享 | 农产品电商发展中不容忽视的三个问题

2023-12-23 3:16:21发布次查看发布人:
农产品电商不同于工业品电商,基于对产业特殊规律的认知程度和实践上的空白,那些简单复制普通电商模式来做农产品电商的企业,难免惨淡收场。虽然农产品电商的前景美好,但也要对其实施的困难性有一定认识,农产品电商在发展中我们要注意以下三大问题。
物流成本与供应链问题农产品电商领域拥有比较大的发掘潜力和发展空间,而且农产品电商与国家和社会重点关注的“三农”问题紧密相关,其发展势必会得到更多的关注。农产品电商与其他行业发展的不同在于物流和供应链体系,这是农产品得以发展的关键因素。
1.专业化的全程冷链运输
农产品最重要的一点就是要新鲜,这就对冷链运输提出了很高的要求,无论是从干线冷链到支线冷链,还是从仓储到送到消费者家中,都需要全程持续的冷链运输。但从目前国内的冷链运输状况看,还远没有形成专业化的全程冷链运输,而且冷链运输成本高,很多小企业难以承受。上海就在农产品电商的冷链运输上做了一些尝试和探索,基本实现了从“生鲜大仓到区域仓库”的冷链运输,但从仓库运到消费者家中这一环节还没有实现冷链运输,而且冷链的分区温度控制还不完善,不能跟其他用品一起运输,这也增加了物流运送成本,成为目前农产品电商发展的绊脚石。
2.稳定、完善的产品供应链
优质的农产品才能带动消费,促进发展。稳定、完善的产品供应链需要农产品电商企业进行专业化的推进,做好从产品的采摘、运输到终端供给各个环节的工作。如果没有稳定、完善的产品供应链,其他的方面无论做得多好,对农产品电商的发展都没有任何作用。
因此,这里可以通过一些办法打造出“高价值生鲜冷链”及“高品质生鲜供应链”。
(1)打造“高价值生鲜冷链”的方法
①众筹式经营
生鲜产品对冷链运输的高要求增加了产品物流运输的成本,这就使产品的售价大幅度提高,而且对于单一的农产品电商来说,自建冷链物流并不现实,因为冷藏车、冷库设备、温度控制终端的建设都需要很高的成本,这就促使生鲜电商之间达成合作或者生鲜电商与第三方之间达成合作。众筹模式对农产品电商的发展是一个比较关键的环节,农产品电商可以通过众筹平台发布冷链配送项目,以此吸引资金,联手打造生鲜冷链。
②众包式运作
众所周知,农产品的冷链配送成本比较高,因此可以充分利用社区和便利店资源,将它们统一整合推进。为了提升冷链物流的配送速度,也可以选择与社区便利店合作,利用他们所具有的冷链储存空间,帮助电商企业攻克“最后一公里”的难关。
③内部创业并举
农产品电商可以向内部员工开放一些项目股权,给予员工投资或自主运作的权利,这样既能提高员工工作的积极性,促进内部就业,也能加速“电商生态圈”的构建,把控配送环节。
④合理布点布线
农产品的销售面向的主要是北京、上海等一线城市,这些城市的面积都比较大,配送的范围很广,这在一定程度上增加了成本和配送难度,为了节省成本,满足农产品的冷链配送需求,农产品电商要合理地布点布线,在核心的配送社区和配送路线上设立配送点,建立“冷链物流配送干线”,并寻求与便利店或合伙人的合作作为物流支线。
(2)打造“高品质生鲜供应链”的方法
目前,农产品电商领域还没有形成规范的生产秩序和统一的供应标准,未来农产品电商的竞争重点在于是否具有专业、稳定的供应链,因此构建完善的生鲜产品供应链対农产品电商的发展来说意义重大。
①控制生产基地
拥有一个稳定的生产基地对于农产品电商来说就相当于拥有了一个坚强的后盾。优质的生产基地在提供高品质产品的同时,也能保证供货的稳定性和持续性,拥有了优质的生产基地就等于拥有了公司未来。要想控制生产基地,就要推动农产品走标准化之路,规范农产品,不断强化对生产基地的控制。
②培育专业的运作团队
除了需要优质的农产品、完善的供应链及冷链物流运输系统外,农产品电商也需要有一支专业的运作团队。运作团队要把“供应链制胜”作为重要理念,提高供应链的运作效率,降低损耗。
产品质量与标准问题如果在农产品电商的发展中,仍然按照粗放式的生产经营方式,参照以往的生产经验和最为基础的科技指导,那么要想走上精细化之路还需很长的时间。农产品是农产品电商的主体,只有农产品实现了“商品化”,才能更好地销售。为了推动农产品的商品化,就需要有一系列的农产品标准做支撑,标准主要包括农产品的生产、收购、分级及运输等。
农产品无论是在生产、运输还是消费端都会产生一定的损耗。生产端的损耗主要集中在农产品的采摘、田间运输及储藏等环节;运输端的损耗是指在配送中温度的控制、转运等环节产生的损耗;消费端的损耗是指消费者在购买过程中的翻拣以及为了保持良好的卖相而削减必要的枝叶等。
运营模式与定位问题运营模式与定位相当困难,做有机产品,源头的控制成本就非常高;做单纯的b2c,物流成本又是一项大问题;而针对特定的白领富人群体,信任问题很难过关。另外,现在出现的平台很多,电商巨头们纷纷进人农产品电商领域,中小电商根本打不起恶性竞争的持久战,只能中途退场。农产品电商看起来是一片蓝海,但仍需要探索新的发展之路。
可以分为两条路去探索:第一条做产业链,在成本控制、品质保障上下大工夫,目的是降低成本,不能为了盈利实行过高溢价。第二条通过社区化的终端建设,来降低物流成本和生鲜损耗,在社区便利店、配送站、保鲜箱等终端投资。
农产承天然,品质铸非凡
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