[摘要] 水果富含多种营养元素，在今天深受消费者所喜爱，可是水果也有一个不缺点，就是不耐放，很多水果店保存不当，很容易让水果提前坏掉，大大增加了水果店的损耗，所以众多的水果店经营者都想要知道水果店如何保鲜?对于...
水果富含多种营养元素，在今天深受消费者所喜爱，可是水果也有一个不缺点，就是不耐放，很多水果店保存不当，很容易让水果提前坏掉，大大增加了水果店的损耗，所以众多的水果店经营者都想要知道水果店如何保鲜?对于众多的水果店经营者而言，不妨好好的掌握以下五点。
水果店如何保鲜?这五点或能降低损耗：
1. 可以使用保鲜膜，一般情况下正确的使用保鲜膜可以使水果在常温下保鲜一周左右，但是保鲜膜质量也有好有坏，要选择好的一种以防止产生有害物质。
2.
放入冷藏室保温，你需要有这么一个冷藏室，所以耗费较大，一般小型水果店不会采取。冷藏温度控制在7---13度，但要注意并不是所有的水果都适合放在冷藏室。
3. 水果位置要摆放好，尽量放在通风处，要多观察，发现有变坏现象的水果要及时清理，以防止感染其他水果变坏。
4. 表皮厚的水果可以使用保鲜袋将需要保鲜的水果封袋装好，将多余空气挤出。例如西瓜，哈密瓜之类。
5. 使用保鲜剂。保鲜剂种类各式各样，不同的水果要相对采用不同的保鲜剂。但注意不能采用会产生有害物质的保鲜剂。
人们对于水果的需求不断增加，选择开水果店顺应社会发展趋势，十分具有发展前景，很多人抓住了这一商机，纷纷开启了水果店，那水果店如何保鲜?这是个大问题，对于众多的水果店经营者而言，不妨好好的掌握以上五点，或许能够减少损耗。

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