自从7月份开始到现在大蒜的价格一直处于下跌的行情，但是也不是哪种忽高忽低的。今年我们村里的卖的最贵的大蒜是3.85元每斤。而现在大蒜的价格基本上在2.0~~2.5元每斤。现在大蒜的价格便宜的主要原因在于在8月下旬的时候存放在室外的大蒜就开始发芽了，也许跟大蒜打交道的人都知道“芽蒜”。大蒜的发芽一开始是要吸收大蒜母体的营养的，也许大家能看到的发芽的大蒜大家才觉得是芽蒜，可是在刚开始的时候大蒜发芽是在蒜瓣里面进行的，只有把大蒜瓣给掰开了才能够发现。所以芽蒜的出现也是大蒜价格下跌的一个主要因素！
面对现在的大蒜价格有很多人都在询问我这样的一个问题：“今年回农村老家承包土地种植大蒜怎么样？”
首先来说我是一个大蒜种植户，只不过在种植大蒜的这几年积累了一些关于大蒜种植和价格变化规律的一些经验。对于朋友们关于种植大蒜的问题以及大蒜常见的防治病虫害发生的方法，施肥的时间点等等！我都会把我自己学到的和知道的分享给大家。
今年大规模承包土地种植大蒜是不可取的，虽然说现在大蒜的价格便宜了，（只不过是相对于6月底的时候3.85元每斤的价格）但是相比去2018年的时候大蒜几毛钱一斤的价格却又高出了2~3倍。从咱们农民朋友们的观点来看依目前这个价格种植大蒜的收益依然要高出种植小麦的。也许大家对于这一点不是太明白，在大蒜种植和收获的时候无论是自媒体还是正规的新闻传媒都会报道咱们蒜农种蒜不容易啊！其实对于我们蒜农来说无论干活多么辛苦，都会觉得这是应该的，面对大蒜价格的变化却又不是我们蒜农能够说了算的。对于我们种地的老百姓来说也只是希望每年“能多收三五斗”，如果说价格高了那这一年就是增产又增收的的年景，皆大欢喜！
大规模承包土地种植大蒜的投资成本高，毕竟大蒜是属于经济农作物有属于小众的农产品，所以影响其价格变化的因素太多了。从我们种植大蒜的蒜农朋友来说：假如种植3亩地的大蒜你可能就不用雇人，夫妻两个就能够完成收种。如果说你种植5亩地以上的话，只能选择雇人剥大蒜种，种植大蒜，提蒜薹和刨大蒜。现在随着咱们农村的常住人口的减少，（在过春节的时候大家都会回家过年，过完春节以后就都出去打工挣钱了）人工费用也是上涨的厉害，我在2016年的时候雇人刨大蒜550元一亩地，包含去蒜胡，蒜秸和装蒜袋，可是到了2018年的时候就涨到了1050元一亩地并且把装蒜袋的这个工序也去掉了。（另外收费装蒜袋一袋5元）依目前的大蒜价格来分析今年种植一亩地大蒜的投资成本：蒜种得300~~350斤指的是大中蒜瓣，承包土地的费用在400~~500元之间成方的土地承包费用高，农药化肥的价格也是逐年上涨的500元左右，犁地撒施肥料70元，开沟刮圪坜30元，种植大蒜180~220元，打除草剂盖地膜是按天工来算的得60元，浇水的电费15元，这还不包括让大蒜破膜的人工费，前期的一亩地的投资将近2300元钱。如果说再算上后期的追肥和刨大蒜的人工费，种植一亩地大蒜的投资成本在3500元左右！但是我们这里的大蒜的产量在2500~~2900斤，取个中间数2700斤的话，大蒜的价格卖到1.30元每斤才有不赔钱的可能性。
为什么会有人在农村老家承包土地种植大蒜呢？也许这个问题每一个人都有自己心中的答案，我回老家种地的原因其实很简单！通俗的讲就是想过孩子老婆热炕头的日子。但是在真正回家种地后才发现，农业种植不是那么简单，老家的上了年纪的人种地面临的问题更多。比如说对于农村55岁以上的认识字的就很少，在加上孩子们把孙子孙女都留在家里了，天天忙得不亦乐乎，在打农药的时候问题来了:农资店老板给说的先打这个在打那个，回家以后孩子们多一吵吵就忘了。自己又不认识字往往会出现打错农药的事情。
在2018年的时候我隔壁的一个60多岁的老嫂子给自己家的小麦打除草剂，因为老人都有节俭的习惯，去年剩下的农药都装在一个大的塑料袋子里面，由于那天比较暖和所以想赶在天黑之前把除草剂打完，慌乱中把除草剂给用错了把给玉米打的除草剂用到了小麦上。结果可想而知小麦全部枯黄而死。最后只能选择种植春花生庆幸的是只有0.5亩地的小麦。
现在想回家创业的基本上是70和80后的，因为这个时候我们已经到了上有老下有小的年龄了。既想能够在家多种点地挣点钱，又想着能够照顾老人和孩子。
鉴于此想在2020年的时候考种植大蒜来发家致富的话，我觉得这个可能性不是太大。如果是夫妻两个的话在完全不雇人的情况下是可以种植5~
~6亩地的大蒜的。在大蒜收获以后是可以种植蔬菜类的农作物，一样可以增加收益的。比如说夏季的番茄，黄瓜，豆角，辣椒和茄子都是可以的。
影响大蒜价格的变化的因素太多了，大蒜的冷库库存量，大蒜的种植面积，极端的自然灾害，人为的炒作等等！还有我们蒜农朋友们常说的大蒜的蒜周期，贵一年，便宜一年，不好不坏又三年！
#谷丰计划#

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