[摘要] 提起菜场，很多人立马会想到那里每天都有很多人，而且大都是经营蔬菜、肉类、水产品等等，如果想要在旁边买个早餐都是比较困难的。好好想一想，其实多数人都习惯早起买菜，去菜市场买菜的时候如果能够顺便买个早餐别...
提起菜场，很多人立马会想到那里每天都有很多人，而且大都是经营蔬菜、肉类、水产品等等，如果想要在旁边买个早餐都是比较困难的。好好想一想，其实多数人都习惯早起买菜，去菜市场买菜的时候如果能够顺便买个早餐别提有多方便了，所以要说菜场里面缺什么店啊?第一个肯定是缺早餐店，当然了其他一些店也适合在菜场开设。
一、早餐店
刚刚说了很多人起早去菜场买菜，但并没有吃早饭，开个早餐店是一个明智的选择，可以买混沌、包子、苗条等。
水果店
做水果生意的门槛似乎不高，你可以在菜市场摆个摊，也可以在附近开个水果专卖店。夏天的时候我们还经常看到菜市场附近有专卖水果的卡车，也相当于一个流动的水果摊。
蛋糕店
蛋糕既可以当做小吃也可以当做正餐，如今的人们对蛋糕也有所偏好，所以在农贸市场开蛋糕店也是很不错的，只不过蛋糕店不是想开就能开的，蛋糕店需要有技术，并且技术含量高，特别是烘焙技术，没有这门技术，是很难做出可口美味的蛋糕的，同时蛋糕的制作设备不便宜，相对而言蛋糕店比较适合有相关经验的人们创业。
卤菜店
很多人在菜市场买菜的时候，往往也会看看卤菜店，卤菜已经被越来越多的人认可，一般开卤菜店往往也不会出现亏本的现象，非常好的一个选择。
菜场里面缺什么店啊一般而言，菜场缺以上类型的店，并且这几类店需求量比较大，但是有一点我们需要注意了，菜场的主要消费人群是家庭主妇、老人年或者单位、餐厅等采购员，所以消费人群一定要定位好，店铺档次不可定位太高。

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