随着国内生猪价格的不断上涨，进口肉的利润也水涨船高。据猪易数据显示当下全国生猪均价已经突破24元，最高的华南已经突破27元，华东也突破25元，猪价6月以来上涨的表现可以说势如破竹。  
 
图1 2019年8月以来不同地区生猪价格走势
 
可以看出近期生猪市场的强势表现。
 
对于生存下来的猪场来说当下可以说是盈利黄金期，着实令没猪的或其他养殖人员羡慕。按照目前大多家庭猪场出栏成本在6-7元/斤计算，一头120公斤生猪盈利1200元以上。但这个利润计算的前提是生猪正常出栏的前提下，而且还需要填补第一季度出栏时的亏损。
 
而对于进口肉来说，目前进口平均成本在16-17元左右，国内2号分割冻品售价在35元/公斤左右，利润空间巨大。
 
特别是2019年下半年及2020年上半年缺口难填，国内大型屠宰、食品、养猪企业、农贸市场纷纷加大进口肉数量。
 
图2 2012-2019年上半年进口猪肉数量对比
 
2019年上半年进口猪肉数量为81.8万吨，相比2018年增长26%，为历史最高。目前已经进入8月份，毫无疑问，下半年进口量将继续增长，静书预计2019年进口总量将突破220万吨。
 
就进口国家来看，西班牙、德国、加拿大为前三。
 
图3 2019年上半年分国别进口
 
上半年西班牙进口15.8万吨，同比增长31.88%；其次是德国进口13.7万吨，同比增长8.8%；再次是加拿大进口13万吨，同比增长51.32%。美国进口量为6.7万吨，相比去年同期小幅增长3.3%。可以说这两年美国猪肉占比下降与中美贸易摩擦有直接关系，且双汇进口美国猪肉受影响较大。特别是今年8月人民币汇率破7，进口成本增加，一定程度上削弱进口猪肉利润。并且据悉，有部分美国猪肉转移到其他国家再进入中国的情况，实际进口量要大于我们看到的数据。  
进口猪肉来势汹汹的背景下，是进口肉低廉的成本。
 
图4 2016-2019年8月进口猪肉成本与国内生猪价格对比
备注：7、8月为猪易预计
 
图5 2016-2019年8月进口猪肉与国内生猪均价价差
备注：7、8月为猪易预计
 
可以看出2019年以来进口猪肉成本大幅上涨，一方面与全球多个地区发生疫情有关，另一方面是我国庞大的进口需求推动全球猪价上涨。就全球来说可进行贸易的猪肉总量大致在800-1000万吨左右，而我国今年进口量就能达到全球的20%以上。
 
在国内猪价大涨，且后期继续上涨预期大，越来越多的企业参与进口肉中来，且进口量也愈发扩大。
 
图6 2019年1-6月国内部分企业进口冻猪肉块情况对比
 
可以看出在我们行业的企业中，双汇、中粮、龙大、金锣、雨润、首农都有不同程度进口。且比较有特点的是中粮这两个月进口量明显激增。
 
正如上文我们所提到的，目前生猪出栏均价已经达到24-27元，下半年第四季度还将继续创造新高，相比生猪，进口肉的利润可以说是暴力，更重要的是，还不用承担疫情的风险。而国内1-3月或5-6月所做的冻品库存来说，还需要承担国内检查、销售的政策风险。比如今年湖南、四川多个省份就曾提出类似的监管措施。这也让国内企业大呼，国外的进口肉就是比国内冻肉更高级。
 
同等品质下，国外的生猪一定不比国内的更好吃。但市场的运行终究要受到多方面的影响。整个生猪产业链条上，上市集团企业享受了股票的暴涨，进口贸易商、屠宰企业分享了进口肉的高额利润，但家庭猪场承担了巨大的风险的同时也只能是卖猪的价格高一点。我们要看到的，是不同环节，不同规模，不同资源的主体所承担的风险与利润的不平衡。
 
 诚然，中国养猪业需要改变，中国家庭猪场需要自强。

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