收储接连流标
　　这一次即将投放的10000吨冻猪肉正是通过华商交易所进入市场的。而在“冻猪肉出库”之前，华商交易所在今年3月曾发生过3次“冻猪肉收储”动作。可以简单理解为，3月先收一波猪肉，9月再投放一波。而这正是储备肉的意义：应对突发事件、平抑肉价波动，通过收储、投放，维护社会稳定。
　　据了解，3次收预收的储备量分别为：21600吨(3月8日)，25000吨(3月13日)，以及50000吨(3月19日)。
　　然而，据新猪刊报道，2019年3月8日第一批冻猪肉收储流标了。相关文件显示，第一波储备肉竞价标的价为2.18万元/吨，而根据猪易数据的实时价格，当时的鲜肉价格已经上涨至2.3-2.4万元/吨，屠宰企业当然不会做赔本的买卖。
　　在3月15日第二次收储时，华商交易所将竞标标的价格调整至2.5万元/吨，然而此时的鲜肉价格已经上涨至2.5-2.6万/吨，收储标的价依旧低于市场价，此次收储的结果可想而知。很快，第三次收储来了，具体收上来的数量笔者尚未掌握。有养殖户觉得是因为价格太低所以收不上去，也有人认为是屠宰场的问题肉高企，实在拿不出猪肉来竞标了。
　　不管收没收上来，投放起来绝不手软!
　　虽然最终收储的数量我们并不清楚，但此次投放的10000吨可是实实在在地，稳住了居民的饭碗。其实在本次投放之前，部分地方政府就采取了一定措施。海南曾在8月28日投放了第一批猪肉，为1520公斤。广州市发改委也透露，9月7日至30日，广州将按低于市场价10%组织投放1600吨储备冻猪肉。
　　各地的“保供稳价”颇有成效。从近期监测情况看，猪肉价格趋于稳定，9月11日—17日，36个大中城市猪肉平均零售价格日均涨幅为0.28%，较8月份明显收窄。
　　除了加大投放量以满足需求、稳定价格外，政府也从源头入手，补贴养殖户，力争改善产量问题。9月11日，在国家发改委召开的会议上，相关负责人表示，未来拟选择100个生猪存栏量10万头以上的非畜牧大县推进工作，每县最多补助3000万元;并启动实施生猪规模化养殖场建设补助项目，对2020年底前新建、改扩建种猪场、规模猪场、禁养区内规模养猪场异地重建给予一次性补助。据统计，截至会议召开时，各地累计发放价格临时补贴32.3亿元，惠及困难群众达到1.29亿人次。
　　群众的饭碗保住了，但是也有养殖户表达了自己的忧虑：“投放冷冻猪肉说是短期保障供应，但其实只是官方欲调控生猪价格的信号灯罢了，看现在这个趋势下去，后续肯定还会有相应的举措出台，金猪行情怕是走到头咯!现在我们就是想养，只怕是10个月后又是‘土猪’行情了!”

---