不锈钢油灰刀常见的用途主要是在建筑与装修中刮、铲、涂、填，可有效的刮掉墙面的杂质，清除灰土，刮调配腻子，铲墙皮，铲白灰，填墙缝都有很实用的效果，在日常生活中去除难清理的污渍，除草，制作食物等方便快捷，而且油灰刀不止一种型号，可根据消费者的使用习惯及环境选择不同材质及类型的工具，合适的工具也够使工作事半功倍。不锈钢油灰刀已成为我们工作及生活中必不可少的工具，为我们节省大量人力和物力，并且使用方便快捷。
油灰刀是油漆辅料工具中常用的手工工具，使用简单方便，可以对墙面实现刮铲涂填等工作，也可用于食物的制作及污垢处理工作，抹泥刀是属于匠作工环境的不同，选择不同的类型的工具，而油灰刀分为不同材质型号，轻松实现建筑施工及生产生活，方便快速，用途广泛。油灰刀是建筑施工中常用的辅料工具，可以一个工具代替所有工具进行作业，轻巧方便，有效的提高生产效率，缩短施工时长，降低施工造价。  
下面从几个方面来说明油灰刀属于什么工具：
(1)外形,油灰刀是由刀片和刀柄组成，整体外形呈三角状，手握更省力、方便，使用起来能够较好地把控力度和使用范围。
(2)装修使用层面,油灰刀是装修过程中不可或缺的重要辅助施工工具，确切地说，它属于一种泥工工具。
(3)生活使用层面,油灰刀除了在装修时使用外，由于锋利、坚固、小巧、方便、实用的优点，也被运用于生活中的各个方面，大大提高了生活效率，也属于一种生活辅助工具。
油灰刀是一种运用广泛、方便实用的有效工具，可当作刀、铲子、刮刀、搅拌器等，功能性较强。
油灰刀是一种应用广泛的工具，在装修和生活中都能发挥有效的作用。  
油灰刀就像是一种“ 工具”，在装修中的用途主要体现在刮、铲、涂、填四个方面。刮，是指用来刮掉墙面的杂质、清除灰土，或用于刮腻子;铲，也就是油灰刀可拿来铲墙皮、铲水泥、铲白灰等;涂，可用来涂腻子;填，可用来填补墙面的缝隙、裂痕等。
另外，还可与抹泥刀一起使用来调配腻子。这些作用都能够辅助装修，且成为必不可少的一种工具。
油灰刀在我们的日常生活中，油灰刀用途也很多。如制作煎饼时，可用油灰刀来摊开打散的鸡蛋，让其均匀地与饼皮结合，以做出美味的小吃;如环卫工人处理城市道路“牛皮藓”时，可用锋利的油灰刀更省力地完成清洁工作;如清理家中的某些陈年污垢时，可用油灰刀来有力地清理干净。
油灰刀归纳在油漆辅料工具中的一种是油漆工经常使用的手工具，使用简单方便可以刮铲涂填被建筑施工广泛地使用；今天小编给大家介绍三种常见的开刃方法：
1、骑兵磨法
这种开刃方法与平面磨法相似，都是刀面两侧无凹槽的设计，不同之处是平面磨法是从刀背处便一直研磨至刀刃，而骑兵磨法则是从一半开始研磨。亦具有相当优异的切削砍劈能力。
2、平面磨法
为兼顾锐利及坚固的研磨方式，从刀背开始便一直平磨至刀锋处，具有一相当坚固的刀背及刀脊，从刀的纵切面来看成v型又称为v型磨法。
3、圆弧磨法
在刀锋上方形成一双凸的圆弧，这种研磨方式就如便如平面磨法一般的坚固，凹磨一般的锐利。所以也可以说它是非常难造的一种研磨方式。