目前这个品种遍及全国，该品种是熟食行业的首选，前景远大：适合菜场 小区 街道 学校 闹市区 超市等 灵活经营：投资可大可小 摆摊 设点 专卖店 批发 零售 代销 利润空间
一、猪头肉 起源
卤猪头肉原创于宿迁公元1748年（清乾隆十二年），迄今已有250多年的历史，公元1751-1784年（乾隆十五-四十九岁），乾隆皇帝曾六次南巡到宿迁，“御膳”时，席间贡上当地人黄德烹烧的猪头肉，乾隆帝食时，连声赞誉说：“美载！美载！佳肴也”，黄德闻听皇帝赞美他制作的猪头肉，深感“皇恩”、“圣誉”， 将乾隆吃剩的猪头肉卤汤留下一碗，次日倒入新制的猪头肉锅里，从此日复一日 ，故有“乾隆老汤”猪头肉的专称。因黄德乳名“小狗”乡里人谑称他“黄狗”
所以有“乾隆老汤黄狗猪头肉”之称。因此，世代相传，名闻人遐迩。
二、满口香餐饮培训内容
培训内容 猪头肉
培训课程安排 1食材选择、辨别；
2前期初加工、处理方法；
3汤的调配及料包配比
4猪头肉腌制及食材配比及熬制时间、方法；
5成本核算，售价指导；
6学员实操，老师点评，熟练掌握，合格结业；
满口香依靠的是口碑！做的是品牌！培训的是正宗技术！口味是独特一流！满口香没有那些花边新闻和炒作，只是实实在在的传授技术。我们知道您的钱来之不易，都是辛苦钱，汗水钱，所以我们也是凭良心做事，每一分钱都会让您花得有价值，绝对不走冤枉路。我们不会和同行做所谓的价格竞争，一分价钱一分技术，请大家谅解斟酌考虑，独特的正宗美味才是较重要的，让您高兴而来，满意而归！刘正朋校长
满口香学校地址：河南省新乡市汽车东站《新乡市满口香餐饮技术培训中心》
满口香乘车路线：河南省新乡市或者汽车总站坐 5路 6路 7路 到  汽车东站 下车即到（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约，学校有专车免费接送。
联系人：满口香小吃培训学校（刘校长）
新乡市满口香小吃培训学校（刘校长温馨提示）：
新乡市满口香小吃培训在新乡火车站或者新乡汽车站及其他车站都没有设接待站, 或者 接待中心，新乡火车站、汽车站有出租车和三轮车为了利益冒充满口香学校，把你拉到黑作坊、小作坊小吃培训点，造成财产损失。出门在外，一定保管好自己的行李和钱物，下车时注意保管自身财务,不要与陌生人交流,学员来时较好电话预约，到河南省新乡市车站后，我们满口香可以安排老师去车站接您。
满口香小吃培训课程安排介绍：
培训安排1：时间是没有具体限制的，支持学员随到随学，没有期限，直到学员学会了为止
培训安排2：教学是在公司进行的，需要学员前来学习，我们的课程是实操的，你不用自备设备材料学习，我们会为你免费提供
培训安排3：学员不只是学习表层技术，真正的核心技术也是可以掌握到手的，我们会把配方都交给你
新乡满口香餐饮培训学校郑重承诺：
1.老师手把手教让学员亲自动手做，时间不限。什么时候学好什么时候走，包教包会，吃住免费。
2.所有培训项目全部是真材实料，现场实地培训。
3.培训期间所有的材料由学校负责，不收取学员材料费。
4.学校一律一次性收费，中途不另收其他任何费用。

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