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桑葚是桑科桑属多年生木本植物桑树的果实，椭圆形，长1—3厘米，表面不平滑。未成熟时为绿色，逐渐成长变为白色、红色，成熟后为紫红色或紫黑色，味酸甜。《本草新编》有“紫者为第一，红者次之，青则不可用”的记载。桑椹中含有多种功能性成分，如芦丁、花青素、白黎芦醇等，具有良好的防癌、抗衰老、抗溃疡、抗病毒等作用。那么桑葚该如何正确种植呢？下面就让山间***带你们一起来看看吧！
一、适合桑葚种植有什么条件？1. 种植桑葚对温度的要求
温度是果桑树生长发育的重要因素之一。在一定的温度条件下，桑葚才能正常地进行一切生理、生化过程和变化，完成吸收、蒸腾、呼吸、光合等生命活动。
温度对桑葚的影响主要是气温和地温的影响。在春季地温达5℃以上时，桑葚根系的吸收作用开始增强，达到10℃以上时，开始出现新根。随着温度的继续上升，根系伸展和吸收能力均增强，最适宜温度是28～30℃。地温过高或过低都不利于根的生长，高于40℃或低于10℃时，根的生长便停止。地温还影响根的吸收机能，在25℃时，根系的吸收作用十分旺盛，高于40℃时或低于5℃时，吸收机能便衰退，根系伸展受到抑制。
当气温上升到12℃以上时，冬芽开始萌发，抽枝长叶。发芽后的生长速度，随温度的上升而加快，桑葚树生长的最适温度是25～30℃。当气温越过40℃时，光合作用反而减弱，呼吸作用却很旺盛，使养分消耗大于光合成，桑葚树生长受到抑制。当气温下降到12℃以下时，果桑树叶片脱落，进入休眠期。休眠是桑葚树对低温的保护反应，也是对低温的抵抗。以所，原产北方高纬度的桑葚可耐-40℃的低温，但早春晚霜常使萌芽受冻。
2. 种植桑葚对光照的要求
光照是桑葚树进行光合作用，制造有机质的能源，也是叶绿素形成的必要条件。桑葚树是阳性树种，只有阳光充足才能正常生长。如果照度在500～30000勒克斯内，光合作用随照度增加而增强，大于30000勒克斯时就不再增强，这时称光饱和。在晴天，一般100平方厘米桑葚叶面积可同化10～12毫克二氧化碳；阴天的同代产物只有晴天的50％；雨天只有晴天的30％。因此，日照越充足，光合作用越旺盛，干物质积累越多，有利于优质高产。
3. 种植桑葚对水分的要求
水分是桑葚树的重要组成成分之一。桑葚的一切生命活动，如土壤中矿质养分的溶解与摄取、有机质合成与转化、维持细胞的膨胀压、树体温度的平衡等，都必须在水的参与下进行。
水是桑葚树体的重要成分。桑叶含水率一般70％～80％，枝条58％～61％，根54％～60％。当土壤水分不足，根的水分吸收减少时，叶片气孔关闭了降低蒸腾量来暂维持水分的收支平衡。但长时间干旱，因桑葚调节机能有限，会使果桑生长受到抑制，严重时导致叶片枯黄脱落，甚至枝条干枯死亡。可见土壤含水量直接关系到根的吸收能力和果桑树的生长。相反，如果土壤含水过多，会影响到根的吸收和呼吸的机能，以及土壤微生物的活动。长期积水，会导致根系腐烂死亡。果桑树的的最适土壤湿润，手捏成团，落地能抖散的程度。
4. 种植桑葚对土壤的要求
土壤是桑葚树生长的基础。桑葚树所需要的水分和无机养分都是从土壤中吸收来的，其生长发育与土壤有着密切关系。因此，土壤质地、厚度、结构、地下水位高低和土壤酸碱度都直接影响桑葚树的生长、产量高低和质量优劣。桑葚树适应性强，可以在种种土壤上生长，但以壤土和砂壤土为最好，要求土层深厚，至少1米以下，地下水位低于1米，以疏松、通气、排水性能良好、富含有机质的土壤结构为好。桑葚树对土壤酸碱度适应范围较广，ｐｈ值适应范围：4.5～9都能生长，但以ｐｈ值6.5～7.5的近中性土壤为好。在含盐量0.2％以下的轻盐碱地也可栽培。
二、种植桑葚后如何管理？1. 作畦
桑葚栽植时，由于栽桑人员的踩踏、开沟和壅土等作业，造成地面高低不平和局部土壤板结。因此，必须在栽桑结束后深翻整地，并每隔2行筑成一畦，畦沟深约33厘米，整平，以利及时排除地面积水，沟土撒在畦面。开沟筑畦时加高的畦面，以不超过桑苗基部3～4厘米为宜。
2. 覆膜
栽植桑葚时正植旱季，特别是缺乏灌溉条件的桑葚园，往往由于水分供应不足，影响幼苗生长和成活。栽植后沿行覆盖地膜，可有效地减少土壤水分蒸发，增加土壤湿度，提高膜下土壤地温，抑制杂草生长，促进苗木快速生根，提高成活率。
等行距种植的桑葚，可用80～100厘米宽的薄膜顺行覆盖；宽窄行种植的桑葚，可用宽120～150厘米薄膜顺窄行覆盖；零星种植的桑葚则单株覆盖长宽各100厘米的薄膜。要求薄膜紧贴地面，不留空隙，薄膜四周用泥土压实，中部散施一些泥土压膜，防止风吹时损坏地膜。
3. 定干
桑葚苗栽植以后，经过整地筑畦，然后按照树形的主干高度要求剪去苗梢。快速密植高产的桑葚园，一般培养成矮干树形，其主干高度10～20厘米为宜。
4. 浇水
土壤干旱时，应及时灌水，多雨季节要及时排水。
5. 查苗
在桑葚苗木发芽成活后，要及时检查，拔除死苗，立即补植，防止缺株。
6. 修剪
在桑葚新梢长至40～50厘米时，应按树形要求进行疏芽疏枝，摘心或短剪枝头，促进分枝，立地条件好，管理良好的果桑园，赦植当年可进行两次短剪，单株可达10根左右枝条。
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