大家好，今天跟大家分享的是关于葡萄种植，激发二次结果和改善葡萄品质的具体措施，想要了解的朋友可以点进来看看哦。
一、 激发二次结果1、在冬芽中形成二次果实
葡萄新梢的冬芽通常不会在当年发芽，而是通过某种刺激才能发芽。由于冬芽的花芽分化期与主梢的开花期基本相同，所以新梢中下部的冬芽的分化比较早，如果采用一定的夏修剪措施，这个部分冬芽的发梢结实，激发时期适当的话，冬芽的二次果实一般可以正常成熟。
各类葡萄品种在形成冬芽副梢二次果实的能力上存在差异，东方产品群的品种利用冬芽难以结出次要果实。
对于结果枝，在主梢的摘心的同时，可以去除所有副梢，由此可以早期激发冬芽，但对主梢的果实的生长有很大的影响。
2、刺激夏芽的二次果实
夏芽的副梢的结果的能力与品种的特性有很大关系，对于容易产生夏芽的二次果实的品种，通过主梢的摘心和副梢的处理等夏天的修剪措施，留下来的夏芽的副梢通常都有花序，形成一定的二次果实的收获量。
利用葡萄夏芽副梢的二次结果的技术是：开花前的15~20天前，对果穗的营养枝进行较强的摘心，摘心部位必须存在于2~3个未发芽的夏芽的上方，并且从基部擦拭其上面的副梢，使营养物质集中在尖端未发芽的夏芽中。为了促进夏芽的分化，一般经过10~15天，夏芽可以发芽。如果从夏天的芽里冒出副梢的话4~5叶子上没有花序，那时留下2~3片叶子进行摘心，再次促了夏芽的发芽。这种方法中，各段的树梢都被处理，都可以得到对应的子梢，但是二次果与一次果相比果皮会变厚，果粒会变小，果汁也少，更酸，商品质量变差。
3、增加葡萄的含量糖量
一个品种的果实含有糖量由其品种特性决定，与生态条件、栽培管理方式、水肥等原因也有密切关系。同一品种在中国南方和北方，其可溶性固体含量可相差4%~6%，甚至可以进一步提高；中国西部地区的较东部地区，有时高10%以上。一个地区对葡萄糖含有量的影响最大的是产和和肥水。
二、葡萄品质的改善1、 控制产量
（1） 不控制产量，糖含有量现在栽培的品种超过2000kg的话，浆果品质就会下降。控制产量的方法主要是以梢定果，通常是壮行，中庸的梢只留下一穗的果，脆弱的梢不留果。开花前后对花序进行整理和修剪，坐果子后进行采摘。
（2） 为了提高葡萄的糖含有量，需要一定的叶面积。每个果穗至少需要有超过20个功能叶来提供营养，这样才可以提高浆果的含糖量。
2、 合理施肥
（1） 合理施用肥料是提高糖含量的一个重要手段，适时控制氮肥，添加钾，磷肥。有有利于葡萄糖含量的增加。浆果膨胀后，必须逐渐增加磷和钾的用量。在叶面上喷洒磷酸二氢钾以及几种叶面肥料，也可以进行微肥。
（2） 在浆果成熟期，如果降水量过多，或者水量不适量的话，就会减少浆果的糖含有量。如果在这段时间的气候不是特别干旱的话，就可以不浇水。适当的气候干旱也可以提高的葡萄糖含有量的1%~2%。
（3） 夏天修剪中的摘心，摘除副梢，果实周围的老叶等，可以提高葡萄的糖含有量。
（4） 在浆果成长期，在树下铺设银灰色反射薄膜，通过在某种生长调节剂和浆果成熟后适时收获，可以增加果实的糖含有量。
3、提高葡萄着色度
决定浆果果实颜色的根本要素在于品种的特性，有色品种的着色程度受自然条件、栽培架、管理水平、浆果的糖量、成熟度等因素的影响。
修建葡萄园时，必须把葡萄园建设在阳光充足的地方，在园区周围要避开遮阳的巨大建筑物和树木，让葡萄园具有充足的光照条件。
机架的设计和选择有利于通风和透光。使用篱架时，要考虑到高度和行距，高度为1.8m时，行距不能在2米以下。
在定植后的栽培管理技术措施中，为了提高果实的着色度，除了采用传统的夏修剪、捆绑新梢、处理副梢、在浆果成熟期除去果穗周围老叶等技术措施外，还可以采用了在葡萄树下铺设银色反射膜的方法。这样可以增加了树下的光强度，提高葡萄糖的含量和着色度。
4、葡萄日灼病防治
主要症状是:果实受害后，果粒表面像火一样发生，是淡褐色的微凹的干病斑，降低果实的质量。
发病原因:葡萄穗因叶片不足，日晒强烈。在中国中青筛地区的7~8月，当温度在35°c以上时，果实呼吸发生异常，细胞内蓄积乙醛，引起细胞坏死，发生日灼病。但不同葡萄品种间日灼病的发生也存在较大差异。
防治措施:对于易发生日灼病的品种，夏季修剪时果穗附近的叶片适当多留，为遮掩果实穗，在有条件的地区采用果袋方法，可防止旱灾的发生。
5、预防治疗葡萄的浆果病
以下情况易发生裂果病:浆果成熟前和着色期间，在长时间旱雨情况下，易发生裂果；坐果过多，果实结穗剧烈，果实成熟期下雨，容易发生裂果病。
防治方法:夏天修剪时，在树下覆盖黑色薄膜，并加强土壤水分管理，稳定土壤水分。
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