果树是多年生作物，特别是进入旺盛结果期的果树，特别需要补充营养(施肥)，尤其需要全面供给各种营养素、且供给的营养要丰富充足。
然而，果树长期生长在一个地点，不能在短期内轮作倒茬。特别是进入结果期以后,树体消耗大量多种的营养物质,因此,每年都必须给果树补充营养。
这是果树需求营养的一个特点。了解这一特点，不仅在幼树生长发育期和树进入结果期时，需要给树施肥补给营养，特别是果树进入盛果期后，更应重视加强科学施肥，给果树补充营养。
果树营养包括有机营养与无机营养。
果树树体营养状况，主要是指有机营养物质和无机营养物质的施入、合成、利用、消耗与贮存的水平高低。
以苹果为例栽培的一项重要管理，是给树体补充营养物质，调控营养物质的利用和消耗，使苹果树稳产丰产。结果质优。
为了达到此目的，就必须保证经常做到营养物质供给充足，要及时合理给树体补充营养，增施矿质元素肥料，补充无机营养，改善光照条件，增强光合作用，增加光合产物，增加合成的有机营养。
此外,了解有机营养与无机营养的关系,了解肥、水调节与改善营养状况的关系，也很重要。了解上述问题，在果树年生长周期中，才能做好对树体营养的供给补充与利用调整。
藏营养是果树年生长周期中生命活动的基础。
果树具有贮藏营养的特点。果树体内前一年贮藏营养的多少，影响今年的果树生长发育和花芽分化，而今年贮藏营养的多少，又影响果树下一年的生长和开花结果。
果树进入冬季休眠时，贮藏在体内的营养物质多少和所含营养素状况,对树来年的生长发育、开花坐果、果实生长前期所需营养,都至关重要。
果树各种枝条的建造和果树对土壤中营养的吸收，都与贮藏营养水平高低有密切关系。
贮藏营养水平的高低，影响树的长势强弱，花芽的形成和果实发育。
贮藏营养是果树年生长周期中生命活动的基础。
懂得“贮藏营养”，在果树栽培中的重要作用，才会重视提高“贮藏营养”的水平。
果树营养的被利用有转换期。
果树对营养物质的利用,有转换阶段性。即树体的生长发育,在利用上年的贮藏营养和当年同化合成的营养上,有转换过程。
年生长周期内，贮藏营养主要用于树的前期生长，在树生长后期所需营养，主要是来自当年供给的合成的营养。
不同树龄的果树，需求营养的规律不同，需求的营养素种类、数量,补充营养的具体时间,补充的方法,也都有所不同。因此,给果树补充营养内容和方法，不能一成不变。
要相信科学，不要被伪科学所误导！多学习，多了解！争取大家每一个人都能成为果树专家，造福一方百姓！
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