杞县是首个获得国家原产地地理标志认证的蒜类产品生产基地，常年种植面积近45万亩以上，是全国优质无公 蒜的主产区和重要的出口基地。也算农民增收的一个很重要的经济作物，近年来由于受多种因素的影响，蒜农在大蒜的播种期存在着诸多问题，如不 及时改进，将对大蒜的产量、品质、蒜农的收益乃至大蒜产 业的发展带来不利影响。
首先是选择地块有误区。我们知道 大蒜是弦状须根，根系浅，对水分和养料的吸收能力 弱，忌连作种植。所以，选择地块成为大蒜增产的重要前 提。由于主产区蒜农种植习惯，往往连作或在上茬种植的 洋葱、韭菜的地块种植，因葱蒜类蔬菜生长特点与病虫害 发生规律基本相同，茬口安排不对路，导致大蒜早衰、病虫 害加重。 在地块选择上，应根据大蒜的植物生理结构特点和生 长发育规律，选择质地疏松、通气性好、保水、保肥能力 强， 灌排方便，有机质含量高的沙壤地，前茬非葱蒜类的蔬菜、 玉米、花生、大豆等茬口为好。地块周边水质、大气、土壤 环境必须要良好，无污染。
二、施肥不合理。 大蒜是喜肥作物，产量高需肥量大，播种期应按照大 蒜的需肥规律，以有机肥为主、化肥为辅，控制氮肥，稳施 磷肥，增施钾肥、补充微肥，且以长效缓释肥为主，提倡配 方施肥。 但是目前蒜农在大蒜的播种期，往往重施氮、磷肥，轻视有机 肥、钾肥和中微量元素。部分蒜农一次尿素的用量甚至超 过每亩50公斤、磷肥超过50公斤，不施钾肥和有机 肥。致使蒜田土壤养分失衡，有机质、钾肥微肥缺乏，氮肥 磷肥过量，影响大蒜正常的生长发育。
经过杞县农业局对大蒜主产区的农田养分测定和配 方施肥实验，一般中上等肥力， 目标产量每亩在2500 斤以上的地块，建议施入充分腐熟厕肥1500公斤，饼肥 150公斤、纯氮21公斤，五氧化二磷15公斤，氧化硫16公斤(以硫酸钾为标准)、硫酸锌7公斤，硼 肥1公斤。重茬多年而又无***作的蒜田，每亩 增施腐植酸60公斤，硫酸钙30公斤，可有效治理大蒜 的连作障碍，确保大蒜丰收。
三、整地质量差 。大蒜的根系一般在0 ~ 20厘米的土层中分布和生长， 吸收能力差，所以对种蒜地块要深耕细粑。近年来，随着 旋耕机的普遍使用，由于耕层浅，只有0~15厘米，上部肥 土层肥料浓度大，造成浇水后蒜瓣“跳蒜”和烧苗现象。 在整地时旋耕次数不低于两遍，耕深达到25厘米以上，耕后粑细楼平，使肥料与耕层土充分混匀，做到埂、畦 整齐，地平肥匀，上虚下实。对于秸秆还田的地块，收获后 应立即耕地翻土，晒垡、腐熟秸秆。为打破犁底层和旋耕 浅的矛盾，每隔3年旋耕与深耕轮换一次，确保整地质量。
四、选种不科学 。大蒜夺高产，选种很关键。只有选择适应本地和具有 该品种形态特征的优良品种，才能取得高产。在大蒜的 实际生产中蒜农只在播种前，剥蒜瓣时留种，且大、中、小 标瓣分级不规范，引种不实验，盲目性大、造成减产。
选择蒜种应采取“两选-分” 的方法：收获时在田间选种择生长势强，植株健壮，蒜墓粗壮，蒜头大，瓣数匀的单彬 单独留种。二是在剥蒜瓣时在从中挑选大、中瓣留种，要求蒜瓣均匀、色泽好无病斑、无伤口、无干瘪。三是对蒜 瓣分级，单瓣重5克以上的为一级、4~5克为二级，3 ~4 克为三级播种时先种-级瓣，后种二级瓣，三级瓣不做生 产蒜头的种子用。蒜农引种时要先试种，待成功后，在推 广种植。
五、种子和土壤处理措施需加强。 播种前药肥浸种，不但能打破休眠，便于地膜大蒜出 苗时间一致，苗齐苗壮，减轻蒜农在大蒜出苗期的农事操作，而且结合对土壤的药剂处理，可对大蒜苗期的病虫害 发生，起到积极的预防作用，这一技术措施，蒜农往往不重 视。
在播种前，用0.3%的磷酸二氢钾水溶液，浸种5~7 小时，然后用50%的多菌灵粉剂400克拌60公斤蒜种，同 时每公顷用45%的乐斯本3750毫升加50%的多菌灵粉 剂7.5公斤拌适量细土，均匀撒人播种沟，既能预防大蒜 苗期的叶枯病，又能杀死地蛆。同时也可以选择市场供应的大蒜专用拌种剂。
六、播种技术要完善 。由于蒜农受前茬作物玉米，辣椒、棉花，蔬菜等收获时 间的影响，种植时间客观上存在着过早和过晚。播种早， 冬前生长旺，易发生二次生长和地蛆危害，播种晚，蒜苗 小，形不成六叶一心的壮苗，耐寒能力差，易受冻害。而且，蒜农为了提高大蒜产量和收益，要么栽培过密，蒜头小，商品性差；要么过稀蒜头大，商品性好，但产量低；混级种植和种植方法落后的现象也屡见不鲜。 豫东地区地膜大蒜，以产蒜头为主的品种，适播期为 九月下旬至十月上旬，一般行距20厘米，株距12厘米为 宜，密度控制在42万株每公顷左右，播种深度在3~5厘 米，大瓣宜深，中瓣宜浅，种瓣的背腹连线与行向要垂直，避免蒜叶之间遮荫，影响叶片的光合作用。播后达到上齐 下不齐，覆土深度1厘米，浇水后以不露蒜尖为宜。
七、施药方法要改进。 由于蒜田牛繁缕，猪殃殃等抗性杂草危害严重，蒜农 往往超量使用除草剂，不能交替轮换使用不同的药剂，针 对性不强，喷药时顺向行走，脚印破坏了药膜层，导致杂草 滋生。 建议在使用除草剂时，合理轮换选择除 草剂品种；蒜 播种后，若气温适宜，无论墒情好坏，应即时浇水，待地面 能进人时立即喷酒除草剂，喷药时要逆向均匀喷酒，然后覆盖地膜。同时避免浇水覆膜等农事操作人为对 破坏，提高除草剂的效果。