随着茶文化的传承以及社会经济的高速发展，人们对茶叶的需求定位也发生了转变，从家庭的日常饮茶逐渐过渡到家庭茶艺，但茶叶的质量安全一直都是大家重视和关注的焦点。
今天，小柒用一篇文章教会大家，家庭茶艺怎样关注茶叶的质量。
1. 色
不同的茶有不同的色泽，看茶时要了解茶的色泽特点，这样在选择时才有判断根据。
例如:绿茶中的炒青应该呈黄绿色，烘青呈深绿色，蒸青呈翠绿色，如果绿茶色泽灰暗肯定不是佳品。乌龙茶的色泽为青褐，有光泽。红茶色泽则是乌黑油亮。
2. 香
茶叶都有自身的香气，一般都是清新自然的味道，如果有异味、霉味、陈味等都不是好茶。
例如:红茶清香，带点甜香或花香;乌龙茶具有熟桃香；花茶则香气浓郁。
3. 味
茶叶本身的味道由多种成分构成，有苦、涩、甜、酸、鲜等。这些味道按着一定比例融合，就形成了茶叶独有的滋味，不同的茶自然滋味也不相同。
例如:绿茶初尝有苦涩味，但后味浓郁；红茶味道浓烈、鲜爽；苦丁茶饮时很苦，饮后有甜味。
4. 形
茶叶的外形很关键，直接关系到茶叶采摘时的新鲜度，制茶时的工艺好坏等。
例如：珠茶，颗粒圆紧、均匀则为上品；毛峰茶，芽毫多则为上品；好的龙井茶则是外形扁平、光滑，形状像碗钉。
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