养殖南美白对虾一般都采用颗粒配合饲料，由于这种饲料售价较高，因而饲料成本是养殖的主要开支，一般要占70%以上。因此，在养殖中合理地节省饲料，降低饵料系数是养殖南美白对虾取得较好经济效益的重要途径。
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清除野杂鱼，减少争食者
池内野杂鱼、杂虾较多，会同南美白对虾争夺饵料，甚至会残食白对虾，低质鱼虾争食饲料，会降低饲料利用率，因而应注意将其清除，方法是放苗前进水20厘米～30厘米，每亩用生石灰150千克化浆后全池泼洒进行彻底清塘消毒，杀灭池中野杂鱼。进水时加过滤网袋，防止野杂鱼类随水入池。
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注意饲料的选择及营养补充
1、选用正规厂家生产的南美白对虾专用饲料。不要用其他虾饲料来替代。养殖前期要注意施肥，培育起有益于虾生长的生物群落，如底栖生物、浮游生物等。并向池里移植一些有益的饲料生物，以减少投饵。随着基础饵料的消耗，可投喂一些清洁无菌的鲜活饵料及幼虾专用配合饲料，然后逐渐过渡到投喂 南美白对虾专用饲料。
2、饲料添加剂。选用饲料添加剂，首要考虑的是安全性。在对虾配合饲料中添加乳酸菌、芽孢杆菌、光合细菌等，可促进对虾生长，对虾摄食后没有药物残留问题。在饲料中添加胆汁酸，能明显提高饲料的利用率并增加对虾的免疫力功能。应用方法可按照产品说明添加使用。
3、养殖前期，要注意施肥：
放苗前肥水原则
（1）所肥水体及肥料中营养素（氮、磷、钾及其它微量元素）应全面全且相互平衡。
（2）无机肥（化肥）是速效产品，肥水虽快，但持续时间较短；有机肥属长效产品，肥水虽慢，但持续时间较长。二者相互合理结合起来使用可达到即快又稳定的良好肥水效果。
（3）无机肥使用时要根据阳光情况，少量多次。光强，光照时间长多施，反之少施多次。否则阴雨天施肥后大量的肥沉入池底，有可能使“青苔”大量繁殖。
（4）基肥量要足，必须考虑到池塘中已有营养物质（如淤泥）及所施基肥营养结构与数量，底泥多时少施，底泥少或者新塘要适当多施。
（5）池底淤泥较少时单施微生物制剂（活菌）肥水效果较差，这些菌施下去后没有东西可供其分解变成肥料。
（6）放苗后施追肥宜少量多次，少用、慎用尿素等氮肥，否则氨氮含量有可能增高。
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保持水质清新
养虾先养水，水质的好坏影响虾的体色、生长的快慢及饵料系数。南美白对虾喜清新的水质，水质好，虾生长迅速，疾病少，可充分利用饵料，降低饵料系数，因而养殖南美白对虾应注意调节水质，保持水质清新。一般要求水呈黄绿色，透明度30厘米～40厘米，溶氧4毫克／升以上为好。
常用的水质调节办法：一是勤换水，一般7-10天换水一次，每次换10%～20%；二是定期泼洒生石灰，每10天～15天一次，浓度为15克／立方米；三是安装增氧机，用增氧机调节；四是使用生物制剂，如用光合细菌等来调节水质。
南美白对虾养殖中期肥水必须配合活菌，活菌可以维持水色，提高透明度。同时加强改底，这时候必须学会看水了，看增氧机打起来的水泡，而不是水花，就是水泡能漂多远，越短越好，超过三四米就要小心了。一旦远了，不管水有多浓，赶紧肥水补菌，否则两三天就倒藻了。
南美白对虾养殖后期调水难度大，经过一段时间的养殖，虾塘底质恶化相当厉害，所以底部解毒最重要，肥水活菌比中期要用的更多才行，让水不要很浓。
04
掌握好投饵技巧
1、少量多次：依对虾的摄食习惯及生长特性，要坚持少量多次的原则，且不同的时间投饲量也不相同，一般7：00投日投饲量的30%，11：00投10%，18：00投40%，23：00投20%。
2、掌握适宜的投喂量：投饵量的多少较难掌握，过多造成饲料浪费，过少则虾吃不饱，不利于生长。比较切实可行的办法是搭设饵料台，沿池四周设置几个1.0平方米左右的饵料台，投喂时沿池均匀泼撒。对虾体长5厘米以前，可按本池每次总投饲量的1%～2%放置饲料。对虾体长6～8厘米，可按本池每次总投饲量的2%放置饲料。对虾体长9～12厘米，可按本池每次总投饲量的3%放置饲料。检查时间为下次投饲料前1.5～2小时，基本吃完表示投喂量合适。如有剩余表示投饲量多，投饲后0.5～1小时全部吃光，表示不足。这个估计方法，经验很重要。
3、根据天气情况投喂：天气晴朗，风和日暖时多喂；天气不好，阴雨连绵，天气闷热或寒流侵袭时少喂。
4、根据虾情投喂：根据虾的生长情况及有无疾病灵活掌握投饲量。虾生长旺盛，无疾病时适当多喂，反之则少喂；虾大量蜕壳时少喂，蜕壳一天后多喂。
5、根据水温投喂：水温低于18℃或高于32℃时少喂，25℃～30℃时多喂。
6、根据水质情况投喂：水质清新，溶氧充足时虾摄食旺盛，可正常投喂；而水质较差，溶氧较低时则少喂。
在南美白对虾养殖过程中，采用适合的饵料种类、适时投饵和适当的投饵方法，可提高饲料利用率，降低饲料成本，别让你的钱全浪费在饲料上。

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