曾食坊只教现捞，不是什么都教的小吃培训班。
 
       省掉几万加-盟费，学到技术，拿到配方，创自己的品牌！
（一味现捞、王氐现捞的香料原配方），随到随学，学会为止。免费品尝，满意再学。口味升级免费复训！
 
       食在中国，味在四川，曾食坊专注四川麻辣鲜香口味，由名师主理，打造多款美味的现捞，一定让您欲罢不能。
 
        现捞采用半油半水的方式卤制，其工艺完全区别于传统卤味。其香料配方更是有别于传统卤菜，香料里面不会使用香叶，八角，大香等五香卤味的香料。
    
-----招生总负责人：唐老师（极速安排学习）
-----联系方式：13027429953 （请保存电话方便联系）  
-----微信咨询：13027429953（视频资料、学员图片资料、地图位置）     
 
 
 
培训现捞的菜品有：
 
荤菜：鸭脖、鸭头、鸭翅、鸭爪、鸭心、鸭架、鸭腿、鸡爪、鸡翅尖、猪头肉、兔头、猪蹄、猪拱嘴、猪排、猪耳、鸭脚上、鸭珺、鸭珺把、鸭肠、猪尾、牛肉、脑花、猪皮。
 
素菜：莲藕、土豆、海带、竹笋、西兰花、豆腐皮等。
 
现捞技术培训内容包括： 　　
 
1.现捞香料的辨别和选择。 　　
 
2.卤水的制作及保养。 　　
 
3.冻品的选择及预处理。 　　
 
4.卤制的工艺及流程。 　　
 
5.现捞素菜的制作。 　　
 
6.卤水后期的保养及调整等全套卤制工艺等。
 
7.现捞开店的选址技巧及店面的布局。
 
8.现捞开店的全套设备清单。
 
 
开店指导包括：
 
选址、设备购买、食材选择、开业活动、门店装修等

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