食用玫瑰的自然特征:食用玫瑰是蔷薇科蔷薇属，原产中国，为落叶直立灌木。目前，不仅中国广泛栽培，朝鲜及欧美各国也有大量栽培。玫瑰花茶另外，在保加利亚，玫瑰花还被作为国花，象征着勤劳和智慧。食用玫瑰的自然特征还有：玫瑰，花期长，5月下旬至6、7月，，鲜艳的花儿不断开放，紫色花为多，也有粉红及白色的。玫瑰花，香气宜人，浓烈而又甜蜜。食用玫瑰是制造玫瑰油的原料。推荐玫瑰花茶这种玫瑰油用途广，价值高，据说用两滴就能公斤上好香水，玫瑰花油比黄金还贵，因提炼1公斤玫瑰油，得用3吨玫瑰花瓣，相当于300万朵玫瑰花，1.5公顷产玫瑰油2000公斤。玫瑰花瓣可供食用，加粮制成玫瑰粮糕，香甜可口，方法是在玫瑰花瓣含苞待放时，于清晨采摘下来，将花瓣轻轻撕下，分层加白糖放在广口玻璃瓶中或瓷坛中，然后加盖封口，勿使漏气，待粮吸收花瓣中水分融化后，便可食用。
玫瑰有极大的和食用价值:1、干玫瑰。玫瑰花茶《本草正文》中道：“玫瑰花，清而不浊，和而不猛，柔肝醒胃，疏气，有捷效而驯良，芳香诸品，殆无其匹”。玫瑰花中含有300多种化学成份，常食玫瑰制品中以柔肝醒胃，舒气，美容，令人神爽。2、玫瑰果的果肉，可制成果酱，具有特殊风味，果实含有丰富的维生素c及维生素p，可预防急、慢性传染病、、肝病和阻止产生致癌物质等。玫瑰露还可以改善皮肤质地，促进血液循环及新陈代谢。玫瑰含有多种微量元素，维生素c含量高，玫瑰花可制作各种茶点，如玫瑰糖、玫瑰糕、玫瑰茶、玫瑰膏等。2、玫瑰的成熟鲜果中，含有大量的维生素a、b、c，还含有十多种氨基酸、可溶性糖、生物碱。玫瑰花渣中不含有任何有害的元素，其中含葡萄糖18.33%~23.66%，含淀粉21.75%~22.63%，且含有丰富的氨基酸。推荐玫瑰花茶从蒸馏玫瑰油后的花残渣中提取玫瑰红色素，用于食品着色。
一号玫瑰的繁殖主要采用的方式是嫁接繁殖。所用的砧木可以为野蔷薇、粉团蔷薇或无刺狗蔷薇，以无刺狗蔷薇是理想。砧木是采用播种或扦插的方式繁殖，播种在3月中旬-4月初进行，扦插则是在11月中旬-12月初这段时间进行的，2年后即可应用。嫁接活动是在生长季节进行的，通常为3月中旬或7月上中旬-9月中旬，此时砧木的树皮是容易剥离的，操作技术简单，成活率很高。玫瑰花茶另外，嫁接时在砧木上需先做垂直的切口，然后做水平切口，形成t字形，再在接穗上切取盾形芽片插入切口，然后捆绑位。待接穗成活后剪除切口以上部分。3-5个月时间后，就可以长成成苗。一号玫瑰除嫁接繁殖外，生产上还可用扦插进行繁殖。玫瑰花茶但扦插苗根系是不旺的，寿命会比较短。
四季玫瑰繁殖常常会用扦插或嫁接方法，因其较强的生根能力，多采用简便又快捷的扦插法。春夏秋扦插都可以，有条件冬季也可以。紫枝玫瑰嫁接选用同科同属根系发达的蔷薇作为砧木，生长季节进行嫁接。选取健壮、无病虫害、腋芽饱满、紫色发亮的枝条作为接穗，采用芽皮接法或带木质部芽接法，省料省时间成活率也高。嫁接的紫枝玫瑰长成后，株丛呈倒的圆锥形，根部无萌蘖方便管理，而且寿命较扦插苗稍长。玫瑰花茶紫枝玫瑰育苗常采用绿枝扦插的法子，在炎热的夏季进行，不仅技术要求高，而且采条会严重影响到母株的生长，当年不能成苗，常规硬枝扦插成活率也是很低。玫瑰花茶济南戈润玫瑰研究所探索采用塑料温棚进行硬枝扦插育苗，通过3年的试验，取得了很好的育苗效果，成活率达到百分之八十以上，当年平均苗高53厘米，平均茎粗0.85厘米，平均每株有分枝3.6个，成苗率达百分之九十五以上。
藤本月季的生长习性:藤本月季适应性强，耐寒耐旱，对土壤要求不严格，喜日照足，空气流通，排水良好而避风的环境，盛夏需适当遮荫。推荐玫瑰花茶此外藤本月季多数品种适宜温度白昼15~26℃夜间10~15℃。较耐寒，冬季气温低于5℃即进入休眠。玫瑰花茶如夏季高温持续30℃以上，多数藤本月季品种开花减少，品质降低，进入半休状态。一般品种可耐-15℃低温。藤本月季生长要求富含有机质、肥沃、疏松之微酸性土壤，但对土壤的适应范围较宽。空气相对湿度宜75%~80%，但稍干、稍湿也可。藤本月季有连续开花的特性。需要保持空气流通，无污染，若通气不良易发生病，空气中的有害气体，如二氧化硫，氯，氟化物等均对藤本月季花有害。
树状月季的特点：一、树状月季观赏效果好。形状独特、高贵典雅，造型多样，有圆球型、扇面型、瀑布型等；既保留了一般月季的优点，又表现的更新颖，因此具有更高的审美价值。推荐玫瑰花茶二、绿化用途广。在环城行道、公园等一切有绿地的地方，树状月季都能起到很好的美化功效。玫瑰花茶三、适应性强。树状月季的花冠比一般花卉离地面远，不容易感染土壤病虫害；根系发达、生命力极强。树状月季养护管理：1.春季管理。春季的管理重点在于修剪、施肥和浇水3个方面。不同频率的修剪可以直接体现在植株的整体效果上，而施肥的量可以逐渐体现在花朵的外观上。2.夏季管理。月季花的夏季管理重点要做好遮荫通风工作。3.秋季管理。树状月季花因园林中盆土有限，而秋季又容易导致土壤结块。从8：00~16：00给月季花清浅的浇水，表面土壤湿透即可，避免土壤结块。4.冬季管理。树状月季冬季的养护更看重温度管理。