就在昨晚，山东、河南、河北等地毛鸡价格终于冲到了6元/斤，实现了“69”模式，（补栏鸡苗价格9元，毛鸡出栏6元），在毛鸡连续大涨2天，冻品价格今天又继续全面上涨，同时鸡苗在高价稳了几天，也安耐不住，今天报价涨了2-3毛/羽，山东明日大厂报价11.5元/羽，这么好的行情，主要是“二师兄”奇缺造成的鸡肉替代猪肉效应引发的。
生猪同比下降近40%，猪肉同比涨了1倍多
到底生猪因为非洲猪瘟减少多少生猪，最近农业部在官网公布了数据，相比去年生猪存栏下降了41.1%，而能繁殖的母猪同比下降了近39%；2018年，全球一共生产猪肉1.13亿吨，中国人吃掉了其中的5595万吨，是整个欧盟的两倍，更是美国的4倍。换句话说，中国以不到1/5的人口，消耗了全球近一半的猪肉。为了满足国内对肉类的需求，在2019年1-8月份，国内进口肉类也是在大幅增加。
畜产品：1-8月，进口228.0亿美元，同比增17.6%;出口43.4亿美元，减4.8%;贸易逆差184.6亿美元，增24.5%。其中，猪肉进口116.4万吨，增40.4%;猪杂碎进口75.7万吨，增11.5%;牛肉进口98.0万吨，增53.6%;羊肉进口26.5万吨，增16.6%
10月17日在农业农村部新闻办公室举行例行发布会，农业农村部市场与信息化司司长唐珂，农业农村部畜牧兽医局局长杨振海为媒体介绍三季度重点农产品市场运行情况，并回答记者的提问。
从后期走势来看，目前各项针对性政策措施对于生猪整体产能恢复、激发养殖户积极性的作用正在逐步显现，而且生猪养殖盈利持续处于历史较高水平也有利于生猪产能恢复，预计四季度，我国生猪产能下降的局面将会得到改善，但短期内猪肉市场供给依然偏紧，预计元旦、春节前猪肉价格将保持高位运行走势，但随着库存冻肉逐步出库、禽肉等畜产品供应增加，畜产品供应总体是有保障的。
据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2019年第41周（即10月8日-10月11日，以下简称本周），16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤44.25元，环比（比9月30日，下同）涨17.6%，同比涨130.2%。
短期缺鸡又少鸭，禽肉和毛鸡、毛鸭价格将继续高位运行。
白羽肉鸡这几天涨价，我们养鸡的都看到了，其实国庆之后，毛鸭价格，特别是北方的毛鸭价格也上涨多次，肉鸭冻品也是接连上涨， 甚至出现断货的现象，而目前，屠宰厂与批发贸易商主要库亏处于低位，一方面对于行情很期待，但另一方面也是担心，毛鸡和冻品价格过高万一出现，突然大幅下滑，高价货砸到手里怎么办的担忧，不过，目前肉鸡和肉鸭行情已经走上火热的道路上，因为猪肉高价稀缺，预计短时间，肉鸡行情将继续高位运行。
肉鸡行情高位运行，但还是建议养殖朋友伺机出栏
肉鸡行情虽然总体是高位稳中向上的走势，但是，大部分时间不会一条直线上去，多数是震荡中上涨，比如6-5.9-5.8-6-6.1-6元，这种模式，大鸡场分批出栏，减少一次出栏大的行情波动，而小规模养殖户鸡养的不多，有可能一晚上就出完，相对赌博性大，为了相对减少行情风险，中小鸡场给自己设置时限，到天或到自己认为的合适体重就出，这样不会因为赶上低价出鸡而懊悔。
行情，总是变化莫测难猜，在这里分享一下，敢说真话养鸡资深人士赵德峰老师在鸡病专业网的对于行情与行业的看法帖子供大家参考：
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关于行情：
1.行情永远是“供求”妥协的结果，最终是由消费者买单的。
2.从去年十月份开始，我就对非洲猪瘟有非常清醒的专业化、数据化的认识，可以说事情的发展一直在意料之中。
3.目前被“热炒”的猪“复养”、“扩养”的“梦”太丰满，现实一定很骨感。因为非洲猪瘟还没“答应”退场，更谈不上“谢幕”，你想“试”，它就敢“弑”。
4.我是基于畜牧产业结构、生产周期、制种能力、环保政策、消费习惯、消费权重 、消费能力和潜力等等要素来综合看待市场的。
5.我去年下半年曾“开玩笑”说，你喜欢“69”模式吗很多人以为是一句“荤话”，后来我又提醒，研究行情，一定要看趋势，“69”不如“96”准确，我的意思是，非洲猪瘟前提下，有可能进9元左右的鸡苗，能卖6元左右的毛鸡，提醒大家不要因为鸡苗贵就纠结。(那个时候，论坛上大概只有几个人能看懂，相信的更是寥寥无几，更有甚者，尤其是由以常维山教授为首的一部分人动辄就调侃一嘴“69”的故事，好像自己判断很准，赚了多大便宜一样，我懒得搭理、更懒得再去分析)。
6.我多次提醒大家，不要用今天的毛鸡价格跟今天的鸡苗价格“盲目”“挂钩”，那根本就不是“一批鸡”。邻居“长痔疮”，你去“嘀嗒血”毫无意义。只不过是一种非专业的“市场心理”安慰而已。多数情况下，“吃肉的”和“挨揍的”根本就不是一个人。
7.所谓市场预测，只对部分小户有“用”，他们可以根据自己判断“调整”计划，对于“规模化”养殖来讲，都有自己的“生产计划”，那就只有“听从”资本、胆识、专业、能力的“安排”了。你养或者不养，都与行情无关，但却不能摆脱大数据下的“供求规律”。那得靠自己去测算、去运算。
8.请别再跟大家说，5/7，5.5/11，6/12模式，那都是你们看报价“看出来”的一种“形势”，而非“趋势”，不要再对眼前的事“多情”，那与你没有多大关系，现在真的是69或96来了，你们仔细算算，最近能卖到6元左右毛鸡的，大都是40天左右以前进9元左右鸡苗的那些户(场)。
9.论坛总是有几个养种鸡、养商品鸡的场私下问我，我都会直言不讳、认真答对。我只告诉你大趋势，让你自己去“选”“未来”。
10.那些不怀好意、羡慕嫉妒心重、糊糊涂涂的人，永远会在多疑、怀疑、迟疑中错失良机。说“风凉话”只会让自己更“冷”，“负面心理”只会让自己更“穷”。因为你不具备发财的心态、知识、智识、能力。请不要轻易讲“智慧”，大多数人连起码的“理性”都没有，哪里会有“智慧”
11.未来趋势，我在原来几个“帖子”中已经有所提示，自己去推敲、去掂量。
12.对于有些人来讲，“赌”是一种“技术”，不是“技巧”;而大多数人却在“投机取巧”，毛鸡价格有多高看畜牧业总量与总供求，6.0肯定挡不住，鸡价和猪价也是由“胃”、“心”、“脑子”、“钱”商量的结果。(2019.10.17.北京)

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