肉夹馍随着经济水平的不断上升，人们的生活节奏逐渐加快，慢慢的大家也都已经适应这种快节奏的生活方式。衣食住行也都已经开始讲求“快节奏”，这其中，餐饮尤为显著。很多被大众所青睐的美食也都出现了“快节奏”，通俗的说就是在大家感觉饥饿时，如果能够很快吃到可口的美食，不仅解决了温饱还能节约时间和金钱，更重要的是能让自己的心情保持一整天的愉悦。在这些美食中，即食肉夹馍也就迅速走入大众视线。
腊汁肉夹馍是陕西省的汉族特色小吃之一，肉夹馍的叫法源自于古汉语中。传统的陕西腊汁肉夹馍的制作方法包括卤汁腊肉的制作(选料与刀工、腌渍风干、卤肉)和白吉馍的制作。主要选用五花猪肉、面粉、高汤等原料加入各种香料和调味料加工而成。 腊汁肉夹馍在美食系列之一，口感肉香、馍脆、瓤松软。因为经营小吃店面重要在味道，所以美味香允许学前品尝，打算学习的可以实地考察，要求现做都不是问题，美味香种种贴心安排，只为你能学到合心意的技术，学到能帮到你的技术，美味香小吃技术，美味香专业又正规。
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腊汁肉要选用猪肋排下面五层以上的带皮五花肉，这样的五花肉肥瘦相间，在卤制好了以后，口感肥腆、软、另外，五花肉还应改刀成15厘米长、10厘米宽的大块，若改刀太小的话，原料经长时间的卤煮会吃进过量的咸味，后面夹模时再加进去一些卤汁的话，那就难以食用了。美味香为创业者提供美食技术，跟对好师傅、才会学到好技术，只有口味一流的技术才会生意红火发财致富！美味香小吃餐饮培训是有品质服务保证的美食培训中心，是新乡市正规餐饮培训基地，自办学以来，培训中心凭着良好的口碑和一流的技术赢得越来越多的关注和认可，我们的学员遍及大江南北，欢迎想创业的你前来考察品尝、学习！
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联系人：李校长
地址:新乡市科隆大道与胜利路交叉口，向北一百米路东
乘车路线：
1.火车站乘3路公交车，天马兰亭园下车即到，十字路口向北100米即到
2.新乡市高铁东站乘k45路到解放大道化工路下车向东走到化工路胜利路口向北80米即到
3.新乡汽车东站下车，乘坐44路车（胜利桥）下车向南300米即到
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