《农财数读》栏目是由《农财宝典》打造，专注提供畜牧业最新最全面的数据，该栏目将持续在微信公众号“农财宝典畜牧版”发布，敬请关注！农财数读第二期：为何说2019年猪价会涨？
农财宝典新牧网 李萧佳 杨鹏
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大家好，这里是由农财宝典专门打造的《农财数读》栏目，今天我们要分析的是为何大家都一致看好2019年的猪价有怎样的依据。
我们用最简单的供求关系来分析。
根据以往的经验，春节过后往往是猪肉的消费低峰，需求端减少，猪价一般会回落。
但是2019年春节后的猪价却有所回升，说明供小于求，那只可能是供求端有明显的降低，那么实际上是怎样的呢？我们用几组数据来分析：
1、生猪存栏数
根据农业农村部的数据，我们可以看到，2018年3月后，我国的生猪存栏总体是呈下降趋势，2018年12月末，我国的生猪存栏数同比减少4.8%。
2、母猪存栏指数
根据农业农村部的数据，2018年3月之后，能繁母猪存栏数是一路下降，同比减少了8.3%。
3、母猪淘汰量
根据农业农村部数据，其实早在2018年3月开始，能繁母猪淘汰的量便开始大幅度增加。很多人认为非洲猪瘟导致母猪大量减少，但是从数据上来看，受行情影响，上半年母猪淘汰更加集中，也就是说母猪淘汰其实大部分是在上半年完成，非洲猪瘟之后被动淘汰的其实相对较少。
为什么会是这种情况呢？
我们来看看规模猪场成本效益和养猪场户亏损比例的情况。
可以清晰看到，2018年2月-7月，规模猪场出栏肥猪的平均价格明显低于成本价，养猪场户的亏损比例在此时间段处于高位。
这些数据很吻合地说明去年淘汰母猪量最集中的时候就是受行情影响的时候。
综上分析，也就是说不少人认为是非洲猪瘟导致母猪和生猪存栏量大幅减少其实只是个感觉而已。
真正的淘汰比这要早得多，也就是说猪价上涨的时间很可能要早于大家猜测的时间。

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