产品品牌： 香祥享椰子  产品单价： 42  最小起订： 60  供货总量： 10000  发货期限： 1-2天  发货城市： 海南海口 
椰子鸡果地养殖闪电发货邳州  做法一，食材准备，文昌鸡（以将要下蛋的小母鸡佳）1只（重约1千 克左右）姜丝、蒜泥、味精、白醋、白糖、精盐、 老抽各适量。制作步骤，1:将活鸡割颈放血、去毛除脏（不损坏整鸡原 状），洗净：在鸡素囊口一瓷汤勺（以利汤水 从鸡腔中对流）把鸡脚扭反鸡下腹洞内固定： 将鸡头仰屈，用翅膀窝夹住，（目的是使鸡头向后 仰起、不用翅膀夹住亦可，但需在煮鸡时掌握好造型。）放进烧滚的清汤中翻转 烫氽，使鸡身四周受热膨胀定型。2、改用慢火浸煮（以汤中冒气眼而不为度）约5分钟，用铁勾将鸡提 起，倒出腹腔汤水，再放入汤中浸煮，反复三、四次、至仅熟（不可大生也不可 过熟），离火后另放凉汤中浸泡稍为冷却后取出，抹上一层香麻油，使皮色淡黄 光亮，食时斩件装盘，砌成原鸡形上席。3、佐料调配：通常有二种，一种是咸鲜味型，用姜丝、蒜茸、味精、老抽 调制而成，另一种是酸甜味型，以白醋、白糖、精盐、姜茸、蒜泥配制成。另有 辣椒酱备用。民间还有山茶油或香麻油调配姜丝、蒜茸、桔汁、精盐等制成的佐 料，别有一番风味。挑选文昌鸡的技巧，1.挑选健康鸡：健康的鸡，精神活波，羽毛紧密而油润。眼睛有神、灵活，眼球充满整个眼窝。冠与肉髯颜色鲜红，冠挺直，肉髯柔软。两翅紧贴身体，毛有光泽;爪壮有力，行动自如。病鸡则没有以上特征。有的鸡用手摸鸡胸和嗉囊感觉臌胀有气体或积食发硬。站立不稳都是不能买的。2.挑选嫩鸡：主要看鸡脚：脚掌皮薄，无僵硬现象。脚尖磨损少。脚腕间的突出物短的是嫩鸡。3.挑选散养鸡：看脚：散养鸡的脚爪细而尖长，粗糙有力。而圈养鸡脚短、爪粗、圆而肉厚。4.识别活宰和死宰：如果屠宰刀口不平整，放血良好的是活鸡屠宰。刀口平整，甚至无刀口，放血不好，有残血，血呈暗红色，则可认定它是死后屠宰的鸡。5.识翻注水鸡：如果发现鸡的翅膀后面有红针点，周围呈黑色，肯定是注水鸡。如果用手掐鸡的皮层，明显感觉打滑，也一定是注过水的。鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发肓有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的。鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素a、b族维生素。肝中铁质丰富，是补血食品中常用的食物。动物肝中维生素a的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。经常食用动物肝还能补充维生素b2，这对补充机体重要的辅酶，维生素b2，是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分，在细胞增殖及皮肤生长中发挥着间接作用，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。相传明代有一文昌人在朝为官，回京时带了几只鸡供奉皇上。皇帝品尝后称赞道：“鸡出文化之乡，人杰地灵，文化昌盛，鸡亦香甜，真乃文昌鸡也！”文昌鸡由此得名，誉满天下。文昌鸡出名的说法还有：1936年，当时国民政府财政部长宋子文回乡探亲，准备在文昌召开一次全岛性大会，各县选送佳肴。恰逢“西安事变”，大会未开成，但宋子文把部分美食带回广州，供众“”品尝，文昌鸡由此传扬东南亚。另一种说法：传说清朝海南锦山地区一人在江浙做大官，某年春节回家探亲，将要离家时，到文昌潭牛镇天赐村拜访老学友。这位学友用正宗的文昌鸡款待他，还选几只较好的文昌鸡让其带回江浙，款待亲朋好友，文昌鸡从此出名。文昌鸡早在几百年以前就已有名气，但因当时的历史原因及人们生活水平有限，文昌鸡仅在东南亚的华侨家的餐桌上出现。随着国人生活水平和消费水平的提高，人们在闲暇或节假日出游时除了欣赏各地名胜之外，品尝各地名菜佳肴也成了出行必不可少的选择。1997年海南榕籽文昌鸡食品开发有限公司创建伊始，海南文昌鸡的种类鱼目混杂，到海南的游客很少能吃到正宗的文昌鸡。
公司的企业文化，表现为“三个负责”，对对品质负责、客户负责、对员工负责。2001年亚洲博鳌论坛成立期间，和菲律宾前总统拉莫斯等参加会议的贵宾品尝文昌鸡后倍加赞赏。
海南艺展农业服务有限公司2016年11月成立,  注册资金壹仟万元， 主要经营文昌鸡、椰子鸡、屯昌阉鸡、土鸡和定安富硒鸡的养殖和销售。公司在海南投资建设2个文昌鸡、屯昌阉鸡和海南土鸡养殖基地，分布在海口市、文昌市，养殖基地累计占地面积约1500亩。公司立足于海南宝岛，依托得天独厚的生态环境区位优势，发展现代地方特色农业，坚持自主创业。公司产品基于“安全”、“优质”及“服务营销”的理念，专注于文昌鸡精细饲养、创新养殖、产品深加工及客户服务。
  文昌鸡的祖先，据说发源于海南省文昌市的潭牛镇天赐村。村里有几棵大榕树，树籽满落地上，鸡只吃进肚里，从光绪年间开始，一代代的生化作用之下，就逐渐养成了今天这身材娇小，毛色光泽，皮薄肉嫩，骨酥皮脆的优质鸡种。现代的集约化养殖，虽然没有那么多榕树籽可喂，却也是十分讲究。须于山场树林之中放养，给它一个空间，让它自由活动，令其采食到充足的野果以及螺、虫、蜢等动物蛋白，一早一晚，还得喂养小量大米，糠和番薯之类的农作物。放养月6个月后，鸡以可食--不过且慢，宰杀之前，还需将鸡置于安静避光处，不宜让其随便走动，连续育肥30天以上。文昌土鸡，文昌鸡的一种。有别于笼养的。其中以“山坡散养土鸡”为好，公鸡冠大而红，性烈好斗，母鸡鸡冠极小。文昌土鸡也叫文昌草鸡、文昌笨鸡，是指从古代家养驯化而成，从未经过任何杂交和优化配种，长期以自然觅食或结合粗饲喂养而成，具有较强的野外觅食和生存能力。具有耐粗饲、就巢性强和抗病力强等特性，肉质鲜美。由于其肉质鲜美、营养丰富、无公害污染，肉、蛋属绿色食品，颇受人们青睐，价格不断攀升。生态放养鸡是相对“笼养鸡”、“舍养鸡”、“速生鸡”、“鸡”、“色素鸡”等的一种称谓。它是养殖人从农业可持续发展的角度，根据生态学、生态经济学的原理，将传统养殖方法和现代科学技术相结合，利用林地、草场、果园、农田、荒山、竹园和河滩等资源长期放养的无公害优质鸡。实行自由放养，让鸡群觅食昆虫、嫩草、树叶、籽实和腐殖质等自然饲料为主，人工科学补料为辅，严格限制化学和饲料添加剂的使用，禁用任何和人工合成促生长剂，通过良好的饲养环境、科学饲养管理和卫生保健措施，大限度地满足鸡群的营养、生理和心理需要，提高鸡群本身的免疫力，标准化生产，使肉、蛋产品达到无公害食品乃至绿色食品的标准。抓住原始、生态、无污染环节，满足现代饮食业追求纯天然的要求。营养是改善其品质的关键。鸡群长期自由觅食昆虫、嫩草、树叶、籽实和腐殖质等自然饲料，人工补料主要使用玉米、稻谷、小麦等五谷杂粮和南瓜、萝卜、红薯和蔬菜、饲草等青绿饲料，饮水全部使用天然山泉水，放养期间不饲喂含鱼粉等动物蛋白的高能量高蛋白全价配方饲料长龄自由放养，鸡群密度小，活动量大，能量消耗多，脂肪沉积少，同时由于放养而摄取的无机盐也充足，其骨质和肉质都较硬实。经专家研究发现，通过长期自由放养的鸡，其肌肉中肌纤维直径小、密度大，而肌纤维越细，肉质越嫩，肌纤维越密，风味越好；研究同时还发现，其肌肉中氨基酸和肌苷酸含量明显大于笼养鸡的含量。氨基酸和肌苷酸含量的多少是衡量肉质优劣的一项重要指标，它们直接影响到鸡肉加热后产生肉味的强弱；文昌鸡因原产地在海南省文昌市而得名，以其体型圆匀，脚胫细短，皮薄骨酥，肉质香甜嫩滑，营养丰富，具有色、香、味、型、营养俱佳成为海南省独有的优质地方鸡种。文昌鸡体形紧凑，呈楔形，具有头小、胫小、爪小的“三小”特征和颈短、胫短的“两短”特征；喙短而弯曲，呈淡黄色或浅灰色；皮肤白色或浅黄色，胫黄色。成年公鸡羽呈枣红色，颈部有金黄色环状羽毛带；主、副翼羽呈枣红色或暗绿色；尾羽呈黑色，并带有墨绿色光泽；体重约为2.25-2.45千克。成年母鸡羽呈黄褐色，少数呈白色、黑色和芦花；体重约为1.45-1.75千克。文昌鸡属地方鸡种，对本地自然条件和饲养管理适应性强，以传统的放养方法饲养，放养过程啄食昆虫、草籽、树果等野食。然后再用本地生产的稻谷、米糠、碎米和蕃薯等熟料催肥。由于长期放养，其觅食能力强，耐粗饲、耐热，早熟，抗逆性强。近年来，海南省政府和文昌市政府均非常重视文昌鸡产业的发展，将文昌鸡作为名特优农产品加以保护和发展，大力打造文昌鸡品牌，文昌鸡饲养量逐年增加，规模养殖场数量逐年增多，养殖标准不断提高。据行业部门统计，2015年，海南省家禽出栏1.47亿只，其中出栏1.17亿只。2008 年全省文昌鸡饲养量为4500万只，至2015年文昌鸡饲养出栏量为8000万只。其中，文昌市文昌鸡的出栏量占全省总出栏量的56%。文昌鸡的主产区在海南省的文昌市、海口市和琼海市，其他市县也有饲养。83%的文昌鸡由专业养殖户饲养。全省有文昌鸡屠宰加工企业4家。经过多年的品牌打造和培养，文昌鸡在省内外具有较大的品牌声誉。目前，除了在省内销售外，文昌鸡已销往北京、上海、广东、广西、湖北、浙江、江苏、香港、澳门等地和新加坡。2015年销往上述地区的文昌鸡数量为1037万只。椰子鸡是用椰子、鸡制作的一道家乡菜，属于海南菜。口味咸鲜，椰味芬芳，汤清爽口，有益气生津的效果。椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、、脂肪、维生素b1、维生素e、维生素c、钾、钙、镁等。其肉质滑嫩，皮薄骨酥，香味甚浓，肥而不腻 。与其相伴的文昌鸡饭，更是享誉东南亚的美食。椰子炖盅用杞子、淮山、红枣、猪肉和文昌鸡一起炖，浓浓的汤里还带着椰香味，非常清新。大椰丰饭的大厨介绍说，这个炖盅选用的是老椰子，香味才够浓，而且椰子汁是不要的，因为椰汁炖汤会酸。这个汤的关键就是取椰肉的香味。椰子鸡是用椰子、鸡制作的一道家乡菜，属于海南菜。口味咸鲜，椰味芬芳，汤清爽口，有益气生津的效果。椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、、脂肪、维生素b1、维生素e、维生素c、钾、钙、镁等。主要原料,椰子鸡个，子鸡（嫩鸡）一只，料酒、酱油、盐、糖、姜适量。 制作方法1、椰子鸡,椰子顶部锯下直径8厘米左右的一圆盖，倒出椰汁。2、子鸡切成1.5厘米大小的块，放入空的椰子内。加入适量的料酒、酱油、盐、糖、姜，倒回椰汁至快满，必须淹没鸡块，然后将椰子盖子盖回。3、将有鸡的椰子放入锅中（注意：必须让椰子在水开的情况下保持不倒）， 锅内加水，水开后， 中火再蒸2小时即成。 是椰树的果实，其汁清如水，甜似蜜，晶莹剔透，清凉解渴；椰子汁的风味独特，既有荸荠的味道，又在甜中带有椰香，具有解渴去暑，生津利尿之，多用于中暑或发高烧等热病；菜品中的仔鸡性平不燥，配以椰子汁、椰肉，肉香味美，椰味芬芳，汤清爽口，补中有清，风味独特，共成益气生津，清热补虚之剂；适用于年老体衰，疲倦无力，烦热口渴等症。公司的企业文化，表现为“三个负责”，对对品质负责、客户负责、对员工负责。2001年亚洲博鳌论坛成立期间，和菲律宾前总统拉莫斯等参加会议的贵宾品尝文昌鸡后倍加赞赏。
公司的企业文化，表现为“三个负责”，对对品质负责、客户负责、对员工负责。2001年亚洲博鳌论坛成立期间，和菲律宾前总统拉莫斯等参加会议的贵宾品尝文昌鸡后倍加赞赏。
由于定位明确，公司取得较快发展，近期将进一步完善包括育种场、孵化厂、肉质改良场、食品加工厂、专用饲料厂及有机肥厂等在内的全产业链建设，促进产品进入市场终端，持续提升品牌知名度，为下一步公司在农业板块多元化扩展打好坚实基础。我司主营的文昌鸡、椰子鸡、屯昌阉鸡目前已供往北京、上海、南昌、成都等城市。期待我们优质的文昌鸡，低廉的供应价格以及细致周到的服务能够为您的事业添砖加瓦。诚挚欢迎各酒店、餐厅、酒楼和经销商前来考察及洽谈合作！
文昌鸡是文昌市政府重点打造的特色品牌农产品之一，文昌鸡产业亦是文昌市农业的优势产业，在文昌市农村经济中占有重要地位。公司生产的香祥享牌文昌鸡活鸡、冰鲜鸡，除供应本岛市场外，还进入北京、上海、深圳等国内大中城市以及香港市场。文昌鸡主要分布于海南省海口、文昌和琼海一带，是海南省的地方鸡种，迄今已有400多年的养殖历史。