传说绝味鸭脖源于战国时期，楚王项羽与秦军作战中，因粮草困乏，为激励三军击败秦军，虞姬所创绝味鸭脖，士兵为之大振，一鼓杀败秦军。现实生活中的绝味鸭脖制作颇为讲究，有几十种中药调制卤水，再经过厨师的反复的调整，终成美味。自然要求也就开始比较起来;很多的因素都可能影响到店的经营情况!经常吃一些鸡鸭脖 子和爪子类的东西，有利于补充身体的胶原蛋白， 绝味鸭脖以其口味独特、品种多样、贴近时尚而倍受广大消费者的青睐。满口卤香、大快朵颐之外，兼有美容健颜功效。学习品种：鸭系列有鸭脖子、鸭头、鸭肫、鸭肠、鸭爪、鸭舌、鸭翅、鸭肝、鸭肠、鸭心、鸭舌、全鸭、鸭排等等，共计30多种。还有莲藕、豆腐、花生、海带等绝味小菜系列卤制品。 让人回味无穷。
中华鼎昇小吃餐饮培训学校郑重承诺：　
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绝味鸭脖是中国鸭脖产品中较有影响力品牌之一，味道独特，既有传统武汉鸭脖的韧劲耐嚼的特点，又结合了湖南风味特点，有鲜、香、咸、甜、辣、麻等特点； “绝味鸭脖”选择上成的原、辅材料，加上精心研制的生产工艺制成，所以绝味卤鸭脖味觉层次感特别强，鸭脖起源于湖北武汉市，特色的就是武汉鸭脖子、鸭头，它的特色是：麻、辣、鲜、咸、甜、香诸位俱全，且味香入骨，“表里如一” ，一吃到底，欲罢不能.直至肉光骨嚼烂，吸尽汤汁味料，鸭脖肉质细腻，肉纤维韧劲适度，不夹塞齿缝，丝丝入味，香浓入骨，拇指食 指运转，丝丝缕缕入嘴…… 是一种享受纯粹的雅致而又饕餮的休闲享受……咀嚼之口感极佳，绝味鸭脖，鼎昇小吃绝味鸭脖技术源于合作店的正宗配方，经过多年的创新改良后形成自己独特的决味鸭脖口感，花技术培训的费用能完全掌握合作店的配方和口感。
新乡鼎昇小吃技术培训学校（加学校微信了解更多优惠）
联系人：邓萍
学校地址：河南省新乡市科隆大道与胜利路交叉口向北99米路东（餐饮培训总校）
乘车路线：
1、新乡市高铁东站乘k45路到解放大道化工路下车向东走到化工路胜利路口向北100米即到。
2、河南省新乡市火车站乘3路公交车到天马兰亭园站下车即到。
3、为了给学员提供方便，来时提前电话预约，学校有专车接送。
好味道依靠的是口碑！做的是品牌！培训的是正宗技术！口味是独特一流！好味道没有那些花边新闻和炒作，只是实实在在的传授技术。我们知道您的钱来之不易，都是辛苦钱，汗水钱，所以我们也是凭良心做事，每一分钱都会让您花得有价值，绝对不走冤枉路。我们不会和同行做所谓的价格竞争，一分价钱一分技术，请大家谅解斟酌考虑，独特的正宗美味才是较重要的，让您高兴而来，满意而归！鼎昇小吃愿给您的梦想提供一个展示的平台，让您的梦想在鼎昇小吃起航，欢迎前来鼎昇小吃实地考察学习，品尝口味。中国有句古话民以食为天，食是人们生存的根本。长久以来，饮食在中国人心里有着不可或缺的重要地位。新乡鼎昇小吃小吃培训学校，以“理论加实际，实践操作为主，手把手教学，包教包会”为特色。让每位学员到本培训基地，都有一种宾至如归的感觉，更可享受到家的温暖！
我校的教学原则：采用滚动式的教学方式，随到随学、达到包教包会的效果、没有时间的限制，学会为止、师傅亲自一对一指导学员实践，学员亲手操作。以达到学员对技能的掌握融汇贯通、游刃有余，满载技术而归。

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