哪里有学烤活鱼 正宗烤鱼培训
学烤活鱼技术,广州烤活鱼技术培训学校。厨圣坊烤鱼即诸葛烤鱼不但有鱼肉的鲜味,还有烧烤独特的焦香味和底料浓郁的料香味,回味无穷,百吃不厌。我们根据各地的不同进行了留一手烤鱼的改良:四川烤鱼辣椒香辣,花椒麻香,二者结合,配以密制川椒,使之麻辣醇香,口水连连,是喜辣人士最爱。
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烤活鱼培训,广州烤活鱼培训就是正宗专业,广州厨圣坊餐饮专业烤活鱼技术培训,专业培训师傅现场实操教学,随到随学,包教包会!炭烤活鱼这道菜,为温中补虚养生食品,有利湿、暖胃和平肝、祛风等功效,对胃寒体质、久病虚弱者起到调理作用。在回放千百年饮食文化的同时,也引领了现代烤鱼新时尚。整个烹制香料均采用纯天然中药材;烤制过程精细,有效防止了因低温或高温对鱼的营养带来的损失,使鱼的营养发挥到大化,达到妇女美容健身,儿童健脑,男人强筋健骨的功效,赢得了广大消费者的信赖。本项目投资少,风险低、回收快、效益高,易操作,市场潜力巨大。
烤活鱼培训:
1.鱼的采购、宰杀、腌制处理技术方法。
2.鱼的烤制技术与方法。 3.厨圣坊餐饮烤鱼秘制烧烤料的配比方法。
4.厨圣坊餐饮烤鱼烤烤酱料的配比方法。
5.厨圣坊餐饮各种口味的烤鱼底料的炒制作方法。
6.烤鱼特色红油的制作方法。 7.鱼的装盘手法与处理技巧。
8.烤鱼配菜的采购与搭配技巧。 9.各种口味的烤鱼成品制作方法。
10.烤鱼的设备和材料的采购渠道与店面经营方案。
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