嘉兴旋转烤羊炉设备价格
  四、充分进氧，燃炭平衡--底部设计四面风门，打开风门让氧气充分进入炉内，快速引炭并平衡木炭的燃烧，保持炉内热量均衡，不会因受热不均匀而影响出品。
烤羊师（双手戴棉线劳保手套）取羊坯固定架放在工作架第一层上，手杆在左手方向。取一根“四肢固定丝”对折出中心点，左手按住固定架第一根横梁和固定架竖梁的交叉点，右手缠绕横梁的右半部分，到末端5厘米处向手杆方向拉出，所有的 4根拉出铁丝部分长度一样，大约20厘米；换右手按住重合点，左手缠绕横梁的左半部，到末端5厘米处向手杆方向拉出；取第二根“四肢固定丝”折出中心点，左手按住固定架第四根横梁和竖梁交叉点，右手缠绕第四根横梁的右半部，到末端5厘米处向传动叉方向拉出，换右手按住重合点，左手缠绕第四根横梁的左半部，到末端5厘米处向传动叉方向拉出，至此羊坯固定架的“四肢固定丝”全部缠好了。
北京中洛科技有限责任公司是一家专业从事披萨炉设备、铁板烧设备、回转火锅设备、烤羊炉设备的厨具公司。公司实力雄厚，技术优良，设立了专门的技术研发部门，确保每一件产品质量有保证，以精益求精的态度，达到客户的品质要求，在成型、焊接、安装、等关键技术问题上，更是一丝不苟，在资深设计师的精心设计和技术人员的改良下，逐步完善了各种加热方式的披萨炉设备。
  第一：内蒙古的羊肉品质一流味道鲜美，羊吃百草，百草入药，所以民间流传有“人参补气，羊肉补形”的说法羊常年吃草本植物，性格温顺生活需干净的环境。食草类146 种，其中 87 种为中草药食无污染的青草，喝天然矿泉水，因而羊不易生病，属于绿色食品中的滋补品。
目前，烤羊炉是饮食行业常用的设备之一。现有的烤羊炉大多采用人工操作，制作过程中耗费大量人力，在烧烤过程中，油脂低落到炭火上引发的油烟不仅会降低烧烤的品质，无法满足人们对于饮食品质的要求，而且产生的油烟会危害餐饮行业从业人员的健康。一种炭火烤羊炉，该装置虽然可以自动翻转，但在实际使用中仍然会出现油脂低落到炭火上引发油烟的问题，因此，需要一种设备来实现烤羊的自动化，节约人力，并在制作烤羊的过程中减少油烟的产生，提高烤羊品质
自上市以来，带动了各大餐饮企业店内生意，形成一道亮丽的美食线，给使用烤羊炉的广大用户创造了无限利润与价值，为全国多家知名餐饮企业提供服务，可见这些餐饮大咖对烤羊炉的支持与信赖。
其心脏致死，用这种方法杀死的羊不会大量出血，其肉格外可口。羊宰杀后不用剥皮，先把前腿挂起开膛，取掉五脏和下水，洗净胸腔、腹腔，然后用开水烫去羊毛，以碱水洗净全身羊皮。在羊的胸腔内放入各种佐料，四肢向上，羊背朝下，用铁链反吊起来，放入炉内烘烤。烤炉是特制专用的，以砖砌成，形成穹庐，先用一种叫梭梭的柴禾，将炉内烧红，撤去燃料，将全羊从烤炉的天窗口吊入，并关闭天窗和炉门，借用炉内高温，将羊肉炯至半熟，再打开炉门，由厨师用长柄勺，舀上梭梭柴的火块，对着羊身进行烤炙，直到羊全身烤成焦黄色为止。用这种慢火烤炙，能使羊腹中的佐料味逐渐渗透于羊肉之内，同时能使羊肉熟透。烤好后，先出炉倒掉腹腔内的羊汤和佐料，将全羊以跪卧姿势摆入直径约1 米的大盘内，上桌后，由专人在客人面前将羊剖卸成小块，视来宾身份依次奉递。烤羊腔中倒出的羊汤，再加水调配，用小碗—一端给客人。这也是吃烤羊肉时必不可少的一种饮料。这种烤羊肉，吃起来酥脆香嫩，肥而不腻，根本不同于别种方法做成的羊肉味道。品尝过这种烤全羊，齿颊久久留香，终身难忘。
烤全羊，是一道宴席名菜、大菜，在我国各大菜系和地方（民族）风味美食中都可窥到它的踪影。根据烤制前对羊的处理方法不同，大致可分为四大类：一是将羊宰杀后去皮，用调味品进行腌渍后烤制（例如摩梭烤全羊和新疆尉犁县馕坑烤全羊）；二是将腌渍好的羊肉挂糊后烤制（例如新疆烤全羊）；三是将羊宰杀后褪毛，在皮外刷一层糖浆和油风干后烤制（例如内蒙古烤全羊）；四是先将羊肉煮或蒸后再烤制（或用油炸）成菜（例如甘肃古法烤全羊）。根据烤制时对火的明暗要求，烤全羊还可分为明炉烤（例如甘肃挂炉烤全羊）和暗炉焖烤（例如内蒙古焖炉烤全羊）两大类。根据烤羊时的姿势不同，又可分为卧烤和挂炉烤。在诸多的烤全羊中内蒙烤全羊和新疆烤全羊声誉高。而内蒙烤全羊以其独特的魅力和浓郁的民族韵味呈现出艳丽的光环，富有极强的诱惑力和民族风情，吸引着各方食客。
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传统烤羊炉：烤一只羊需要2.5-3个小时，每个人只能通知看管2只羊; ;