土豆是我们日常生活当中非常常见的一款食材，而且土豆含有丰富的淀粉，它的价格相对来说也是比较便宜的，所以日常生活当中很多人经常会吃到土豆。当然在日常生活当中，我们最常见的烹饪方式无非就是酸辣土豆丝或者是炖土豆，有一些人在炖排骨或者是炖汤的时候也喜欢加上土豆，这样营养更加丰富一些，但是如果经常这样吃的话，难免也会吃腻，今天小编就来跟大家分享一种不一样的吃法，就是酱烧土豆丸，我们一起来看一下吧。
教你一种土豆的新吃法，更开胃下饭，吃一次就爱上！
酱烧土豆丸
其实我们在做这道菜的时候挑选土豆，不需要挑选特别大的土豆，而且小土豆性价比更高一些，只不过是处理起来相对比较麻烦。
让我们将土豆削去皮之后清洗干净，先放在清水中浸泡一会儿，然后将土豆捞出切成片。
这样将切好的土豆放进盘子当中，然后放在蒸锅当中，将土豆片蒸熟，用筷子戳一下，能够轻松的戳透，然后将土豆拿出晾凉。
然后我们将蒸好的土豆片，用勺子压成土豆泥汁后，加入适量的食用盐和鸡精，然后往土豆泥当中加入适量的面粉，这样用筷子搅拌均匀，带上一次性的手套，将土豆泥做成土豆丸子。
锅中放入适量的食用油，当油烧至5成热的时候，将搓好的土豆丸子一直炸至两面煎黄，我们可以直接这样当做零食吃，也可以再处理一下。
锅中放适量的食用油，当油，烧热之后放入葱姜，蒜炒出香味，然后再加入一小碗的清水，放入适量的生抽老抽，食醋和白糖以及适量的食用盐，最后再放入适量的水淀粉，这样调成酱汁，然后倒进土豆丸子当中，再撒上一点葱花或者是香菜末就可以上桌啦。
这样就做成了非常美味的酱烧土豆丸子，现在大家学会了吗？你还有更多更好的小技巧吗？欢迎在下方评论区留言，同时也可以关注小编，了解更多的美食知识。

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