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茉莉花开于炎炎夏日，而且在百花之中，香气尤为纯正怡人。茉莉、兰花、桂花并称为“三大香祖”，宋代诗人江奎则倍赞茉莉花，夸其“盈白如珠，幽香袭人”，并赋诗道：“他年我若修花史，列作人间第一香。”
{ 二月瓶花艺vol.194}
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茉莉天姿如丽人
远从佛国来中华
请用普通话念下面这段话......
好一朵美丽的茉莉花
好一朵美丽的茉莉花
芬芳美丽满枝桠
又香又白人人夸
让我来将你摘下
送给别人家
茉莉花呀茉莉花
茉莉
是不是忍不住唱了出来？这是一个自带语音条的文章(〃▽〃)
又香又白人人夸的茉莉
这短短几句歌词，高度概括了茉莉的植物学特征：我们最常见到的双瓣茉莉（jasminum sambac）是一种灌木，最高可以长到3米左右（当然在家庭的花盆中基本是没希望长到这么高的）；花香浓郁，可以用于提炼香精油；花朵白色，聚伞花序顶生，可以有3至5朵花。
茉莉大概从汉代时传入我国。有一种说法是从印度传入我国的。宋代王十朋有诗：
没利名嘉花亦嘉，远从佛国到中华。
老来耻逐蝇头利，故向禅房觅此花。
这里诗人把茉莉写作“没利”，把她当做佛家劝人放弃名利的一种花，所以才有“老来耻逐蝇头利，故向禅房觅此花。”之说。
在印度，茉莉花是“夜晚的王后”，香味在傍晚时分开始变得越来越馥郁甜美。虽然茉莉常用的英文名是arabian jasmine，但它并非源自阿拉伯（arabian）地区。
虽然源自命名者（错误）的执念，但后来人们还是难免将茉莉与阿拉伯世界联系起来。1992年的电影《阿拉丁神灯》中，女主角就叫茉莉公主（princess jasmine）。这部电影带来的风潮让电影上映后的10年内，jasmine在美国都是一个非常流行的女生名字。
花向美人头上开
茉莉花属于小型花朵，远不如牡丹、山茶之类硕大夺目。但小有小的好处，就是非常适合在鬓发上做装饰。
茉莉花，娇小轻柔，暗香馥郁，恰恰是最理想的。
李渔在《闲情偶寄》中感叹道：“茉莉一花，单为助妆而设，其天生以媚妇人者乎？”他说别的花都是白昼开，别的花蒂上无孔，唯独茉莉有孔，恰好能插在簪上。
茉莉开时香满枝
宋代诗人刘克庄有诗道：“一卉能熏一室香”，确实如此，只需要一小盆茉莉花，夏日黄昏时分，那一朵小小的白花悄悄绽放后，满庭都是那沁人心脾的馨香。
不禁令人想起清代诗中所说的意境：“茉莉开时香满枝，钿花狼藉玉参差。茗杯初歇香烟烬，此味黄昏我独知。”
茉莉的香气迷人，也被现代人提取应用到了各种香水中。
热烈如迪奥 (dior) 真我纯香香氛，它运用百叶玫瑰与格拉斯大花茉莉；
那款让无数女人爱不释手的兰蔻奇迹系列香水，中调则是温暖的花香调。首先沁入心脾是馥郁而独特的芍药香气，随之而来的是既代表了乐观精神、也象征了女性柔美茉莉芬芳。
宝格丽 (bulgari) 香水mon jasmin noir lelixir：精华我的夜茉莉香水，茉莉花香调散发着佩戴宝格丽珠宝的女性气质。茉莉就像一位高贵的“千面女郎”，既高雅世故而又幽幽透出与生俱来的素雅气息，堪称花中钻石。
茶为骨，花为魂，啜茗清飘茉莉香
人们对茉莉花香的迷恋，不止于制作成香水，还会用来泡茶。书上说慈禧好福州茉莉花茶，喜欢到只可她自己佩戴小白花。
老北京都爱喝茉莉花茶，连汪曾祺都说，北京人把茉莉花叫茶叶花，以为只有花茶才算是茶。
茉莉花茶香如小女子，泡饮时讲究一个“灵”字。取一个玻璃壶，投入数片茉莉花茶，缓慢注入80°-90°的矿泉水，茶叶舒展时，花香瞬间在四周慢溢，鲜灵浓郁，片刻后，出汤浅黄透亮，茶为骨，花为魂，空气也变得鲜灵，秋日入了喉，去寒邪、助理郁，养身亦养颜。
茉莉天姿如丽人，肌理细腻骨肉匀，洁白清香正像江南的美少女一样美丽。

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