对于女性来说，益母草我相信大家都不会陌生，是一种植物也是一味中草药，在夏天或者夏秋过渡的季节来采割，是很好活血化瘀的食材，对女性极好。
现在随着工作压力的增大，很多女性大多都存在月经不调的情况，经常会选用益母草来调理月经，可以改善月经不调、痛经等症状，还含有硒和锰等微量元素，可以抗衰老、防疲劳，有美容养颜的效果。
益母草不仅可以作为药材，还能作为食材，新鲜的益母草叶搭配鸡蛋一起就是不错的菜肴，营养又滋补，不吃真的太可惜了，下面哈妹分享一道益母草煎蛋的食谱给大家，女性朋友欢迎大家收藏转发。
益母草煎蛋
配料:
益母草一小把、鸡蛋3个、盐适量、茶油适量、胡椒粉适量
烹饪步骤:
1.主食材准备好。
2.益母草去根只留上面嫩的叶子和梗，洗净沥干水。
3.切碎。
4.鸡蛋打散。
5.蛋液里放切碎的益母草、盐和胡椒粉拌匀。
6.平底锅放茶油烧热，倒入拌好的蛋液摊开小火煎两分钟。
7.反过来煎两分钟。
8.切块装盘。
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