这道网红美食种草很久了，今天终于拔草啦！首次尝试有些手生哈～味道一级棒。
by 枭笑 【豆果美食官方认证达人】
用料低筋面粉 70g鸡蛋 2个白砂糖(蛋黄) 10g白醋 几滴白砂糖(蛋白) 30g奶油 150g白砂糖 10g草莓 10个糖粉 少许
做法步骤1、准备食材。
2、首先将蛋黄与蛋白分别在无油无水的器具中。
3、蛋白打发，往蛋白里加入柠檬汁(白醋也可以)
4、启动电动打蛋器，分三次加入白砂糖，呈现鱼眼泡时候加一次，蛋清泡消失细腻时再加一次，打至湿性发泡时加入最后的三分之一糖粉，，继续打发至蛋白出现细腻的纹路，提起打蛋器有微微的弯勾就可以。
5、蛋黄中加入10g白砂糖。
6、启动电动打蛋器打至发白即可。
7、取三分之的蛋白放入蛋黄糊容易中，翻拌均匀(切记手法，不要搅拌，以免消泡)
8、倒入蛋白器具中，翻拌均匀，筛入低筋面粉，翻拌均匀至无干粉即可。
9、这样蛋糕糊就做好啦！准备裱花袋，把做好的蛋糕糊装入裱花袋中。
10、再挤在烤盘上即可。(垫油纸)
11、入东菱烤箱中层。
12、上下170度烤15分钟。(烤箱温度及时间仅供参考)
13、奶油加糖，打发。
14、草莓洗干净，从中间切开，蛋糕片放烤网上晾凉，把打发的奶油装入裱花袋中，我用的是8齿裱花嘴。
15、取一片蛋糕，挤上奶油，放两半草莓。
16、再挤上奶油，上面再一半草莓，撒上少许糖粉即可。
17、好吃极了。
18、下午茶喽～
小贴士烤箱温度及时间仅供参考，具体根据自家烤箱性能另定。
低筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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