苏州科技城新区实验初中〈初中部〉食堂的油炸食品（鸡腿，鸡翅膀）咬出来全部带血有的还有生的，长期存在这样的问题。小孩子有的时候去晚一点而且没什么菜可以吃了，相关学校领导可以关心一下学生在学校的饮食和健康。
高新区便民服务员
网友，您好！我局第一时间通知学校，学校总务处主任带领校医第一时间组织人员就反映的情况对食堂进行检查，包括当餐的油炸食品，现场进行查看是否存在带血情况，对菜肴的烹调过程，运送过程及销售情况给出建议。即日起立即停止油炸鸡腿和鸡翅膀的销售。现场询问食堂管理人员油炸鸡腿的制作过程：鸡腿解冻，腌制入味后进蒸箱上汽后蒸制35分钟，裹上脆皮糊后下180度油温加热10分钟，经现场校医随机检查数个食品，打开后个别内部有少许蒸熟后的深红色血丝，未发现不熟的情况。针对此情况，学校要求即日起暂停销售油炸鸡腿，在今后的工作中每日每餐食堂管理员对菜品的每个制作环节把好食品安全关，确保学生的用餐安全和身心健康。学校校医也会每日对食堂进行检查和监督，包括原材料的进货、索证、供应商资质、初加工、仓库管理（检查是否存在过期）、留存采样、餐用具的清洗和消毒进行全面检查并做好相关记录。此外，学校食堂一楼设有值班窗口，以便来晚的学生用餐，值班时间为12：05—12：30。【高新区教育局】
网友，您好！我局第一时间通知学校，学校总务处主任带领校医第一时间组织人员就反映的情况对食堂进行检查，包括当餐的油炸食品，现场进行查看是否存在带血情况，对菜肴的烹调过程，运送过程及销售情况给出建议。即日起立即停止油炸鸡腿和鸡翅膀的销售。
现场询问食堂管理人员油炸鸡腿的制作过程：鸡腿解冻，腌制入味后进蒸箱上汽后蒸制35分钟，裹上脆皮糊后下180度油温加热10分钟，经现场校医随机检查数个食品，打开后个别内部有少许蒸熟后的深红色血丝，未发现不熟的情况。针对此情况，学校要求即日起暂停销售油炸鸡腿，在今后的工作中每日每餐食堂管理员对菜品的每个制作环节把好食品安全关，确保学生的用餐安全和身心健康。
学校校医也会每日对食堂进行检查和监督，包括原材料的进货、索证、供应商资质、初加工、仓库管理（检查是否存在过期）、留存采样、餐用具的清洗和消毒进行全面检查并做好相关记录。此外，学校食堂一楼设有值班窗口，以便来晚的学生用餐，值班时间为12：05—12：30。
【高新区教育局】
2018-10-23 16:58:34