随着餐饮行业的快速发展，相信很多投资者都对餐饮行业的商机感兴趣，说到麻辣烫很多人应该不会陌生，开店其经营定位是重中之重，它决定着后续的选址、装修、宣传等各流程的选择。可以说：其牵一发而动全身，那么经营者该如何去定位、选址、以及学习技术呢?主要对消费者进行需求分析，按消费者的需求去经营一家麻辣烫小吃店就是我们开店务遵循的规则，只有满足了消费者我们才能得到丰厚的回报，我们的成功几率就会增大。下面我们就一起来了解一下麻辣烫店开店攻略，快速起航自己的事业。
　　随着餐饮行业的快速发展，相信很多投资者都对餐饮行业的商机感兴趣，说到麻辣烫很多人应该不会陌生，开店其经营定位是重中之重，它决定着后续的选址、装修、宣传等各流程的选择。可以说：其牵一发而动全身，那么经营者该如何去定位、选址、以及学习技术呢?主要对消费者进行需求分析，按消费者的需求去经营一家麻辣烫小吃店就是我们开店务遵循的规则，只有满足了消费者我们才能得到丰厚的回报，我们的成功几率就会增大。下面我们就一起来了解一下麻辣烫店开店攻略，快速起航自己的事业。
麻辣烫店开店攻略介绍一：顾客群体定位;
　　先定位消费群体，一般麻辣烫店消费者以年轻群体、学生等居多， 大多数女性都比较喜欢小吃类的食物。
　　麻辣烫店开店攻略介绍二：麻辣烫店面选址;
　　店址的好坏将决定你以后生意的70%!根据定位确定消费人群后，我们便很快会知道把店开在什么位置为合适。学校门口还是女性常出没的地带?例如市，热闹社区附近，商业街区...肯定是人越多的地方越好。
　　麻辣烫店开店攻略介绍三：麻辣烫店面装修;
　　很多人在经营小吃生意时都会步入一个误区， 那就是店面装修要豪华， 要上档次，
　　其实这种想法是不完全对的。如果你的顾客人群白领人士或者说高消费的人群比较多，那么你的店面装修要尽可能的符合消费消费者的心里。
　　如果你的消费者大多数是低收入者，
　　那么你豪华的装修将把很多客人直接挡在门外，装修的简单实用，让你的客人有种回家的自然感觉!说了这么多你可别会错意，店面装修不要随大流，要作出自己的个性和特色，这样更容易被别人记住，
　　尤其是店名， 不要太别口， 庸俗但要有新意，让人能过目不忘!
　　麻辣烫店开店攻略介绍四：店面卫生;
　　卫生是餐饮店必须重视的一个问题。店面营业场所一定要专门安排人员去即时打扫，彻底做到客走清净。特别在夏天更要注意蚊虫的防治。
　　麻辣烫店开店攻略介绍五：麻辣烫经营方式以及定价;
　　麻辣烫的经营方式以及定价要参照本地的消费饮食习惯去确定，每个地方的消费群体以及饮食习惯都有不同，所以不能一概而论。
　　那么怎样确定经营方式和产品定价呢?其实很简单，在每个地区都有很多麻辣烫店，那些生意好的麻辣烫店，无论是经营方式还是定价肯定是受消费者喜欢的，我们可以多去几家生意好的麻辣烫店，吸取他们各自的优点。
　　麻辣烫店开店攻略介绍六：良好的服务是成功经营的必备条件;
　　尊重并在乎你的顾客，当你尊重别人你会被别人记住!顾客是你永远的上帝!那种没有顾客的生意谁都会心焦。在服务的过程中要学会如何和别人相处和交流，微笑服务，
　　发自心底的微笑是世上美纯洁的表情。
　　想开好店一定要深切知道你的客人在想些什么， 他们需求些什么。下象棋的两个对手， 一个走一步看一步， 另个走一步看三步， 谁赢?道理很简单，
　　很多人都懂， 但有几人能做到?顾客是你好的老师!如果你在服务上做的成功，有时候你的客人全是冲着你的人去你的店， 而不全是冲着口味去你那，
　　要懂得如何虚心去聆听顾客的心声!总而言之一句话： 成功的服务就是让客人在一系列接触中产生自重感!
　　麻辣烫店开店攻略介绍七：麻辣烫的口味及技术;
　　好吃的麻辣烫能让人吃完难忘!就算你再好的服务卫生，再好的地理位置也弥补不了这点上的不足， 你卖得再便宜未必有人吃。如果你口味好再加以合理的服务和管理，不愁生意做不好。
　　开麻辣烫店做到以上几点就算及格了， 想做好还要多思考，
　　长期去总结经验并改进，这样生意才能蒸蒸日上，不要迷茫，当你跨出这一步时你会发现很多揽利的路子。