评弹中国经济，说点好玩的，也是有料的!
在中国，有两个价格是最让政府操心的，一个当然是房价，这个大家都有数，另一个是猪价，这个大家平时关注得少。
话说，最近半个月，猪肉价格飙升得厉害，相比三四个月前，猪肉价格足足涨了一倍，啧啧，这速度!
这是江苏地区今天的猪肉批发价格，平均33元/公斤，到了农贸市场或超市，零售价再上浮20%，差不多40元/公斤了。
近期的猪肉价，为什么突飞猛涨呢
直接导火索，当然是非洲猪瘟，从去年8月开始，非洲猪瘟从北向南一路漫延，为防止全面扩散，当然是发现一起集中扑杀深埋一批了。导火索的背后，还有另一个因素，好像最早从2013开始，全国各地开始强调生猪养殖的环保，各地纷纷划分禁养区，这一下，所有的散养户、以及相当一部分中小养殖场被取消了。
猪肉价格的猛涨，让我这个无肉不欢的人，每天中午到工作室附近的小餐馆，都不好意思点大肉套餐了，那块足足二两多的大肉，每次著筷举到嘴边，都好像亏欠了餐馆老板似的。
房价猛涨，政府要调控，猪肉价格猛涨，政府同样要调控。
这不，这两天，政府部门开始猪肉调控了。
今天，商务部发文了：
昨天，农业农村部发文了：
为什么，猪肉价格与房价同等重要，同样让政府为之操心呢
衣食住行，这两项分别指向 食 和 住 ，而我国的cpi(通胀指数)的构成中，食品占比最高，差不多占cpi构成的1/3，而猪肉又在各类食品中占比最大。住房呢，占比cpi构成差不多是13.2%，这个比例计入的，当然是租房支出，而不是购房支出。
猪肉价格，兹事体大，政府部门显然马虎不得。
网上有个段子，挺有趣的，大意是说：如果猪肉价格再这样涨下去，以后丈母娘嫁女儿，不是看男方有多大的房子了，而是看养了多少头猪了。
调侃归调侃，但是，对于50年代、60年代出生的上一辈人，他们对改革开放前，吃肉得凭肉票，一家三四口人，一年仅能吃上两三次肉的苦难岁月，还是心有余悸的。
扯了一通，聊点正经的。
这一次猪肉调控，啥时候才能见效
我估计，至少要等到两年之后，猪肉调控才能见效果。在今年春节前，猪肉价格大概率还是要涨的。
这就是猪周期。老百姓的需求量在那里，但是，猪肉不是一调控，就能多出来的。一头猪，从乳猪养到出栏，大体要6 8个月。但是，乳猪从哪里来呢还得增加母猪，才能增加乳猪 统计数据，目前的母猪存栏量，相比去年同样，减少了大约1/4。增加能繁母猪，再到产猪仔，这个又得起码一年半左右。
所以，没有两年时间，目前的高猪肉价，是下不来的。
说得这么专业，好像我养过猪似的。
我确实养过猪。10年前，养亏了，亏了大概上百万，所以，我的感触确实挺深。
不要把村长不当干部，也不要把养猪不当正经的专业。我告诉，今年养猪养得好的，养得专业的，防疫到位没有感染非洲猪瘟的，只要猪场稍微有点规模，比如存栏有三四千头猪，那么，今年的利润肯定是不低于七八百万的。
干什么都有门槛，就怕不专业，哈哈，我10年前，就是不专业，所以才亏损。

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