排烟管道采用密封复原功能的措施
厨房排烟管道的出现极大的改善了这一现状。 厨房是每个家庭、餐厅等油烟量最大的地方，但是厨房排烟管道在长期使用后，油垢堆积，若不进行清洗，容易对人的健康构成威胁。
1、人工无法进入时采用此法，即拆卸法，当烟道小于40公分见方时。安装清洗人员根据现场实际情况，每隔一定间隔拆卸一段烟道向两方延伸清理，此法效果好，难度较大，用度较高。
安装厨房排烟烟道要注意哪些方面？
在今天的中国城市，随着土地资源短缺的日益严重，居民楼的层数也是越来越多，高高度当然也是与日俱增。同时，中国厨房风格和烹饪习惯也要求这些住宅楼的厨房排烟系统能够很好的做好排烟工作。在装修的时候，高层厨房排烟烟道解决方案已成为人们关注的焦点。那么高层厨房排烟烟道到底有哪些问题，怎么解决呢？
矩形厨房排烟管道采取加固框的优势
矩形风管边长大于或等于630mm和保温风管边长大于或等于800mm，其管段长度在1250mm以上时应采取加固措施边长小于或等于800mm的风管宜采用楞筋、楞线的方法加固。
中、高压风管的管段长度大于1250mm时，应采取加固框的形式加固。高压风管的单咬口缝应有加强措施。风管的板材厚度大于或等于2mm时，加固措施的范围可适当放宽。
风管与法兰铆接前先进行技术质量复核，合格后将法兰套在风管上，管段留出10mm翻边量，管折方线与法兰平面应垂直，然后使用液压铆钉钳或手动夹眼钳，用铆钉将风管与法兰铆固，并留出四周翻边。
厨房排烟管道
风管与法兰组合成形时，风管与扁钢法兰可用翻边连接；与角钢法兰连接时风管壁厚小于或等于1.5mm，可采用翻边连接，与角钢法兰连接时，风管壁厚小于或等于1.5mm可采用翻边铆接，铆钉规格，风管壁厚大于1.5mm，可采用翻边点焊和沿风管管口周围满焊，点焊时法兰与管壁外表面贴合；满焊时法兰应伸出风管管口4～5mm。
风管与小部件（嘴子、短支管等）连接处，三通。四通分支处要严密，缝隙处应利用锡焊或密封胶堵严以免漏风。使用锡焊，熔锡时锡液不允许着水防止飞溅伤人，盐酸要妥善保管。
风管喷漆防腐不应在低温（低于＋5℃）和潮湿（相对湿度不大于80％）的环境下进行，喷漆时应使漆膜均匀，不得有堆积、漏涂、皱纹、气泡及混色等缺陷。
厨房油烟是对人体有害的气体，长期吸入会诱发癌症对人体的危害极大，而且后厨油烟太大，也导致工作人员难以发挥工作中的优势，难以做出可口的饭菜。
辅助设计是是要完成餐饮的设施。辅助设计,主要指的是在餐饮功能的划分上,既不算直接服务于客人用餐、消费的餐厅、也不属于菜点生产制作的厨房。
但少了这些设计,餐厅可能会显得粗俗不雅,甚至噪杂零乱;厨房生产和出品也会变得断断续续,甚至残缺不全。这些辅助设计主要有备餐间和洗碗间等。
如何清洁厨房排烟管道
厨房排烟管道经过长期的工作和积累，排烟效率已经大大降低，特别是对于餐饮业来说更是如此，而且清洗的周期要短，而家庭厨房很少人注意到，认为不清洗也没有影响，其实这是错误的，因为无论是家庭还是餐馆的排烟管道都要定期进行清洗，否则不仅仅是排烟不畅，更多的是导致油烟机工作压力过大，造成过载或者效果降低，这样产生的浪费和使得次生灾害发生可能性增加，那么我们该如何清洗排烟管道呢？下面鹤祥厨房排烟小编就一一说来。
首先是烟罩的常规清洗，首先就是要清除重污垢，做好灶台的防护避免设备损坏，使用铲刀彻底清理烟罩内壁、油网、灶台、拐角等处的厚重污垢，使用钢丝绵配合除油剂彻底擦拭，用化油剂浸泡油网，并用高压枪进行冲洗。其次就是要用毛巾把水迹擦干，清洗地面墙壁等，整收工具验收。
其次是管道的清洗，一般先要将管道分成几段拆除下来，一些不便拆卸的排烟管道需要专业人员到排烟管道内部去清洗，一样要清除重污垢，比如在排烟管道内壁、防火门、风门等处的油污，当然也要进行擦拭和清水冲洗，有些特殊的排烟管道甚至需要开一个窗口用较长的铲子进行处理。
另外就是风机、过滤器的清洗，这个就要卸除风机、过滤网外层并释放静电，同样的要进行重油污去除、化油剂水枪的作业，要注意的是保护好电动机和容易损坏的部件。
末尾就是垂直排烟管道的清洗，因为垂直排烟管道在底层，一定要断开低位防火阀的连接并清洗它，同样高位防火罚也要清洗断电，一般高位的防火阀需要外挂吊船单人进行处理，要注意戴好安全帽、保证通风，如果没有把握一定要找专业的人员进行处理，依次从上向下清理垃圾，之后清洗完毕要恢复连接。
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