努比亚大耳母羊应该防止母羊过早交配。从生理角度说，母羊一般在5～6月龄达到性成熟，并具有繁殖能力，出现初次发情，但此时母羊身体尚未发育成熟。如此时配种则会遏制其生长发育，自然其妊娠也会受到严重的影响，这种影响的后果就是增加难产率的发生。所以对于山羊来说，正宗大耳母羊母羊首次配种时间应选择在羊已达体成熟时，这样不仅不会影响母羊的健康，而且可得到健壮的幼羊。
努比亚大耳母羊肉营养丰富，历来被用做的佳品。它富含优质蛋白质12.3%，脂肪28.8%，为正宗大耳母羊的一半还含矿物质磷、铁以及维生素b、维生素a等营养素。《本草纲目》载其功用“羊肉能暖中补虚、补中益气、开胃健力，治虚劳恶冷、五劳七伤。”金人李果说：羊肉有型之物。能补有形肌肉之气，故曰“补可去弱。
努比亚大耳母羊常用同期发情：用于羊的同期发情一般有两类，一类是发情的制剂，属孕激素类物质，如孕酮、甲孕酮、甲地孕酮、炔诺酮、氯地孕酮、氟孕酮、18甲基炔诺酮等，它们在血液中保持一定水平，都能卵泡的生长发育。另一类是在应用上述基础上配合使用的促性腺激素，如促卵泡素、促黄体素、pmsg和hcg，以及具有促进内源促性腺激素释放作用的促性腺激素释放激素(gnrh)。使用这些激素是为了促进卵泡的生长成熟和排卵，使正宗大耳母羊发情排卵的同期化达到较高程度，提高受胎率。
努比亚大耳母羊具有丘陵地区山羊不可比拟的优点，是调整农业产业结构的良好的畜牧品种，也是农民致富的一条捷径，其血统关系为：正宗大耳母羊父系：1、波尔羊杂交一代公羊，系波尔羊与龙泉山区母羊杂交而成，体型圆而粗壮，脚长，前胸发达，后肢张开，体重增长快于其他山羊，耐粗料，1大而紧收，发情早，耳大下垂，成年公羊体重可达75公斤以上。2、简阳大耳羊：耳大下垂、腰长、脚高粗壮、头小、1大而紧收、发情早、成年公羊体重可达65公斤以上。母系：1、龙泉山区母羊：成年母羊体重可达45公斤左右，头小、腰长、脚高粗壮、肚小、奶包大乳汁多、产仔率高，平均胎产达2.5头，四季发情，产后一般40天或断奶后数天发情，母性强，护羔好;食谱广，绝大多数野草、树叶、蔬菜、苕藤、及其它干苗等均可作为食物，过冬容易。
努比亚大耳母羊羊肺可用于提取肝素，羊肺肝素分子量较小，抗凝效价47u/mg，比猪肠粘膜素效价(151u/mg)低得多。羊肺肝素有较强的降胆固醇和作用。正宗大耳母羊肝素的主要药理作用有抗凝血、抗血拴、调血脂、抗动脉粥样硬煞费苦心和等.食用方法：新鲜肺用水管套住冲洗干净后，下卤水煮30分钟后，捞出凉下，切片用油，盐，蒜汁拌匀即可使用。