烤鸭介绍：北京烤鸭肉质鲜嫩，汁液丰富，气味芳香，且易于消化，营养丰富。吃法有多种，通常是将烤熟的鸭子趁热片成片（可以皮肉不分，片片带皮带肉，也可以皮肉分开，先片皮后片肉），蘸甜面酱，加葱白、黄瓜条，用特别的荷叶饼卷着吃；也可将酱油和蒜泥拌匀，同烤鸭肉一起用饼卷着吃；喜食甜的，可以蘸白糖吃；用空心芝麻烧饼夹烤鸭肉吃，味道也极佳。
脆皮烤鸭肥而不腻，酥香可口的脆皮烤鸭，一直受到人们的称赞，采用果木炭烘烤，在锁住水份保持了原滋原味的前提下，并有果木炭的清香。脆皮烤鸭吃法多样，较适合卷在面皮里蘸酱吃，加上适当的佐料，葱段，甜面酱，蒜泥等，还可根据季节的不同，配以黄瓜条和青萝卜条，以清口解腻。
烤鸭培训：烤鸭现已成为街头小巷非常火爆的项目，以成本低收入快的优势，迅速占领市场，越来越多的人开始陆续学习烤鸭技术，制作起来简单易学，以味美价更优的优势，赢得大家的好评。适合人群：年轻刚大学毕业;学生打工;年轻人;中年人;失业人员;妇女都可以拥有自己做生意;自己做老板的机会;几百块不算贵;能让自己未来摆脱打工;命运自己经营未来,打工不是长久之事生意才是未来趋势,把握现在掌握未来。
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