鲜天下鲜天下串串香细细的竹签，总是一大把抓着才过瘾。如果您的时间充足，建议较好来学校实地学习。鲜天下串串香已成为四川味道的代表之一。鲜天下“串串香”名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。鲜天下串串香，起源于四川乐山，是四川地区特色传统小吃之一，也是草根美食较大众化的体现，它实际上是火锅的另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。凡是吃过的客人都说，那种味道颇似蚂蚁咬舌头，震颤全身，辣似魂儿出了身体，飘忽浓郁，鲜似天簌之音绕梁，三日不绝，特别是那种难以形容的香味，令人垂涎欲滴。并配以采用现代食品生物技术，以鸡骨、猪骨以及蘑菇、干贝等为原料，经过加工制作成高纯度、高品质调味底料，充分保留原料特有的高蛋白质、钙、肽等的营养元素。
鲜天下培训优势：１、做出正宗的美食，味道当然是很关键的，想学的可以先来公司品尝，味道好吃放心、满意了再学。２、光说不实践也难以学到真正的知识技能，一对一地教学模式，每一步骤都自己亲手操作，记得牢固才能学得好。３、各地的特色风味小吃的做法当然会比较讲究，开好餐厅、饭馆的前提是学好正宗的技术，我们的师傅有３０多年的特色小吃技术经验，精通多种小吃技术做法，确保技术正宗、工艺规范。４、先品尝我们做的小吃的味道，满意后学习，一对一教学，签订培训学习合同，反复实践操作，直到完全掌握为止。学不会退还学费、终生免费技术更新。
鲜天下培训课程：１．讲述串串香麻辣烫的发展史及基础知识。２．讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。３．串串香麻辣烫底料的配制及熬制方法。４．串串香麻辣烫禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法。５．串串香麻辣烫各种材料的烫制流程及方法。６．串串香串签麻辣烫的四种经营模式和方法。７．设备器具采购途径和要求。８．投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。鲜天下串串香越辣越好，不但要辣，还要辣的香，所以锅底的佐料就十分重要了。锅底是味道的源泉，我们可以看得到的，就有辣椒，花椒，桂皮，豆瓣酱，葱姜蒜，八角，香叶，党参，白芷等，有些还是中药的锅底，吃了后可以滋补的。自然独到的口味让食客们一个个赞不绝口，流连忘返！
串串开店对于更多想创业的人来说是一件十分重大的事情，前不久，人们生活水平得到了很大的提高，以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市，可以说只要有人的地方就有串串香的存在，甚至在一定程度上，串串香已成为四川味道的代表。鲜天下串串又叫串串香，全国各处十分有名的串串店都汇集在川渝地区。认真对待生活人，总能在生活不起眼的角落中发现一些与众不同的美食。想创业的朋友请进，创业并没有你想象中的那么复杂。创业并不需要你想象中的那么多资金。
鲜天下餐饮技术培训学校　　　联系人：赵老师
地址：新乡市汽车东站下车即到鲜天下餐饮小吃培训学校
乘车路线：火车站乘公交车到汽车东站下车即到。
高铁东站乘公交车到汽车东站下车即到鲜天下餐饮小吃培训学校
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特色小吃技术百草梨膏糖．龙须酥，砂板糖，薄荷糖，小米酥，龙须糖，梨膏糖，姜糖，蜂蜜小麻花，白面江米条，香酥小麻花，上海一口酥，米花糖，千页豆腐，不化皮冻技术，小米糕，杜浔花生酥，松孑酥．葱酥花生，唐僧肉素食，姜汁软糖，秋梨膏，蜂梨糕，蜂窝糖，食疗糖，不化姜糖．蜂蜜花生，百草梨膏糖，秋梨膏，鱼豆腐，骨酥鱼．土豆粉，麻辣条，等等
新乡鲜天下创业凭借多年培训生涯，积累了丰富的烹饪和管理经验，做菜以客为先，管理以人为本。中国自古以来就有＂民以食为天＂的说法，因此中国美食的文化源远流长、博大精深，大到每个城市，小到每个小巷都有属于它自己特色的风味小吃。美食带来的是一种情怀，一段回忆，一片乡愁，一种人生。我们没有那些所谓的花边新闻和炒作，只有实实在在的教学。新乡鲜天下创做的是口碑！做的是品牌！教的就是技术！做的就是专业！

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