乳木果树于第15-20年结果，于第45年成熟，此后能持续产果实达200年以上。其果实一般含有一个仁，脂肪约为40%-55%，含蛋白质为9%，淀粉约为26%。乳木果油中不皂化物高达8%-10%，在植物油脂中较为少见，其中三萜烯醇和甾醇约占86%，且多以酯类形式存在，这就决定了乳木果油可以作为一种理想的护肤和化妆用品。
莱阳市金涌植物油有限公司（lysjyzwyyxgs）用植物油的生产、销售；普通货运；大豆、花生、花生粕、豆粕的销售。植物油是从植物种子、果肉及其它部分提取所得的脂肪脂，是由脂肪酸和甘油化合而成的天然高分子化合物，广泛分布于自然界中。巧辩油温有几成：油温一二成时，锅底有一些小油泡漫漫泛起；三四成油温，油面开始波动，没有油烟产生；五六成油温，油面波动较大，有油烟袅袅升起；七八成油温，油面趋向平静，出现大量油烟；九成油温，油烟呈密集型上升。植物油含有比动物油更高的必需脂肪酸。必需脂肪酸是人体新陈代谢所必需的。一旦人体缺乏，生物膜结构的更新将受到影响。必需脂肪酸还可以促进胆固醇进入胆汁盐，防止胆固醇沉积在血管壁上并防止动脉粥样硬化。植物油不含胆固醇，但植物甾醇如大豆甾醇和谷物甾醇。植物甾醇不仅不能被人体吸收，而且还可以防止人体吸收胆固醇。
还可以在油中放入万分之三的丁香或万分之二的生姜，也能防止产生臭味。市场现状2008年中国植物油价格经历了前所未有的波动，油脂企业经营承受的风险明显高于往年。08年植物油及油籽进口量再一次刷新历史纪录，植物油供给对外依赖程度处于较高水平。
猪油主要含有饱和脂肪酸。饱和脂肪酸具有较高的熔点，因此猪油通常在室温下是固态的。猪油含有更多的胆固醇，在人体中具有重要的生理功能。如果中老年人血液中胆固醇过高，则容易得动脉粥样硬化、高血压等。猪油中含有较多的维生素a、d、k、b6、b12等。这些维生素与人体的生长发育密切相关。国外营养学家发现动物油中还含有“脂蛋白”，它具有延长寿命的作用和效果。为了健康，我们应该正确选择猪油和植物油的利与弊。根据中国营养学家的意见和在中国的实际情况，认为其不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸的食物应保持一定的比例。按1:2的比例食用猪油和植物油较为适宜。
芝麻油的消化吸收率达98%。芝麻油中不含对人体有害的成分，而含有特别丰富的维生素e和比较丰富的亚油酸。经常食用芝麻油可调节毛细血管的渗透作用，加强人体组织对氧的吸收能力，改善血液循环，促进性腺发育，延缓衰老保持春青。所以芝麻油是食用品质好，营养价值高的优良食用油4.棉籽油精炼棉籽油一般呈橙黄色或棕色，脂肪酸中含有棕榈酸21.6-24.8%，硬脂酸1.9-2.4%，花生酸0-0.1%，油酸18.0-30.7%，亚油酸44.9-55.0%，精炼后的棉清油了棉酚等有毒物质，可供人食用。
由于植物油中的橄榄油提取困难，其生产劳动价值高，因此价格上涨。当然，橄榄油具有许多优点，例如可以软化血管，起到预防心脑血管疾病的作用，降低糖尿病患者的血糖含量，预症和老年性健忘症。大家应该在日常生活中，合理分配植物油和动物油的比例，才能保证身体健康。动物油，即动物油脂，是动物的脂肪，供人类食用的动物油一般来源于猪、牛、鱼等，可用于加工食物，令食物具有肉类的鲜香。佛教中属于荤菜用物。
乳木果油是从非洲特有的乳油木果实（乳木果）中分离提炼出来的一种热带木本油脂，外观呈现为白色至淡黄色、在常温下表现为蜡状固体或半固体，具有清新的乳木果香。主要产于撒哈拉以南的非洲地区，乳马里、乌干达和加纳等18国。我国云南元江是全球位数不多的除非洲以外成功种植乳木果树的地区，于1964年从加纳引进，目前存活800余株。
搭配吃油较大的素食，比如茄子、萝卜等，会有令人食欲大开的清甜味道与肉食的风味、大量热量和植物油所没有的营养，促进人体对食材的营养吸收，尤其是维生素。但动物油也有弊端，食用过多会引起一些疾病、不适。部分患病人员要严格控制摄入量，甚至不能食用动物油。动物油就是动物脂肪,动物油以猪油为代表，含饱和脂肪酸和胆固醇较多。过多食用易引起高血压、动脉硬化、冠心病、高脂血症及脑血管意外，对人体不利。但动物油味道较香，具有促进脂溶性维生素a、d、e、k等的吸收作用。另外，动物油中的胆固醇还是人体组织细胞的重要成分，是合成胆汁和某些的重要原料。
问题只在于胆固醇被氧化，而那些高温油炸的烹饪过程，容易把植物油氧化。其实，《》文章的由来是，2013年11月7日，美国食品管理局（fda）宣布，基于现有科学证据及专家委员会的结论，已决定初步禁用对人体健康不利的人式脂肪，并要求美国食品行业逐步淘汰人式脂肪。
并且苦荞蛋白祖国医学《本草纲目》记载：苦荞麦性味苦、平、寒，有益气力，续精神，利耳目，有降气宽肠健胃的作用。现代临床医学观察表明，苦荞及其制品具有降血糖、高血脂，增强人体免疫力的作用，对糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、中风等病人都有辅助作用。并且苦荞蛋白祖国医学《本草纲目》记载：苦荞麦性味苦、平、寒，有益气力，续精神，利耳目，有降气宽肠健胃的作用。现代临床医学观察表明，苦荞及其制品具有降血糖、高血脂，增强人体免疫力的作用，对糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、中风等病人都有辅助作用。