姐夫的小菜项目介绍
导读
湖南菜，又称湘菜，是我国八大菜系之一，名扬天下，经历了时代的变迁和发展，衍生出了新派湖南菜，姐夫的小菜这一品牌，便以新派湖南菜为特色，与现代元素巧妙融合，吸引了不少时下年轻人的目光，用餐也可以有别样的美妙感受。
“姐夫的小菜”是一家以新派湖南菜为特色，巧妙融合都市元素的文化主题餐厅。投资方将项目地点选择在人流汇集的购物中心里，针对28岁左右的消费年龄段，主打年轻消费者市场。餐厅的名字颇有玩味的空间，但其实“姐夫”一词也仅是“jeef”的音译，好奇者们探究一番后，大多会恍然大悟，会心一笑。而餐厅里热卖的菜品：微博粉丝，也有异曲同工之妙，一道常见的粉丝煲因为这个名字变得销售火爆。不难看出，“姐夫的小菜”着重体现的是当下的时代潮流，迎合喜欢情调，尊崇时尚，主张个性生活方式的年轻消费群体。
姐夫的小菜为了增加空间的趣味性和生活感，区隔空间的书架上摆放了各种风格的饰品，这些用心挑选的饰品与红白砖墙、干枯树枝、栖息在墙檐上的小鸟、景德镇陶瓷、意大利风格的花地砖、手绘油画相呼应，创意绿植墙则为餐桌带来诗意般的灵动。俯首皆是清新文艺范儿，让客人们用餐时也能体会身处后花园的美妙感受。
姐夫的小炒肉是姐夫家十代单传的一道菜，取肉七瘦三肥，下一种神秘的湖南辣椒，入口鲜、辣、甘、嫩、脆、香齐上舌尖，那味道不夸张的说，足令人此生难忘。鸳鸯剁椒鱼头王中一个鱼头有幼嫩、弹嫩、胶糯三种口感，加上剁椒水灵灵的鲜辣，让你觉着以前的剁椒鱼头都白吃了。蒜蓉跳跳虾，鲜嫩多汁的虾肉在蒜茸浓郁的香味里，仿佛迸发出一种来自深海的新鲜感，从舌尖渗透到舌根的不错鲜美，是会让你跳起来欢呼的。湘西土匪猪肝，猪肝要嫩的恰到好处才有弹性，辣椒的调味与小炒手法，对猪肝的鲜味与香味做了不错的收紧与凝缩，一口咬下入，香与嫩奔涌而出。干锅有机花菜，两个标准认证有机花菜，一是松头的，二是入口嫩脆带甜。至于味调是湖南鲜辣椒特有的鲜辣，以及花菜特有的清香味道。彩虹焦糖炖蛋，那焦糖外壳是水晶心，有着浪漫的芬芳与甜蜜，而炖蛋的内在则是丝滑如绸的甜软，在匙上盈盈欲溶，入口便化为一汪柔腻甜汁。两个字，惊艳。
在服务上，姐夫的小菜亦下了一番功夫，它更愿意给予客人很多产品以外的东西：或是用水果捞来刺激客人用网络传播与更多的朋友分享快乐；或是在你排队等烦了的时候赠送一款清凉解火的小菜；或是一道菜左等右等都不来，超过时间直接赠送……姐夫的小菜就这样从每一个细节让食客感到温暖。
姐夫的小菜加盟流程
姐夫的小菜总部实行统一管理模式、统一宣传形式，容易收到理想的品牌效应，能有效提高加盟商的市场经营效率。按照公司统一的品牌传播战略和vi视觉识别设计系统，经过在客户所在地区的实地考察，结合加盟店等级定位和店面的尺寸规格，参考业主的基本要求或建议，提供一套完整的设计方案。因此受到了很多加盟商的青睐，其具体的加盟流程如下：
1、投资询问：进行电话咨询以及网络留言，以便于我们对您进行回访。
2、实地考察：加盟伙伴来公司进行考察访问，对公司资质和项目进行了解。
3、资格审查：对投资者资历，资金，店面准备情况进行审核，确认能否具备加盟资格。
4、签订合同：双方对考察结果以及合同内容无异议，确认签订合同，并交纳相关费用。
5、总部培训：总部对加盟商进行技术培训，运营管理培训以及销售活动策划培训等。
6、选址装修：根据总部要求对加盟商进行当地店面的选址，并提供装修设计方案。
7、开业筹备：总部对加盟商提供带店师傅，统一物料配送，开店活动及促销指导等。
8、正式营业：进行长期跟踪指导，管理，咨询，及品牌服务于支持。
姐夫的小菜加盟条件
姐夫的小菜总部会凭借自身的丰富运营经验，为加盟商提供整店输出支持，在加盟的阶段及时的给予方方面面的需求支持和经验指导，让加盟商轻松创业。因此吸引了很多加盟商的加盟，其具体加盟条件如下：
1、加盟商不能有犯罪前科，要是年满18周岁的合法的自然人。
2、投资者可以接受特许经营的商业模式，认可和接受姐夫的小菜品牌理念和使命。
3、加盟者具备一定的经历实力，良好的资金运营状况，才可以维持店铺正常运作。
4、有合适的店面，满足总部对店铺面积的规定。
5、加盟商要遵守总部的各项规定，积极维护品牌形象。
6、资信良好，且具备良好的沟通能力。
7、有一定相关的经营经验，有着良好的服务意识。
姐夫的小菜市场分析
面对错综复杂的国内国际形势，国民经济下行压力不断加大，改革与发展齐头并进，经济总体保持平稳。在此背景下，中国餐饮行业继续在市场结构和商业模式上探索改革创新，餐饮市场实现趋稳回暖，全年实现餐饮收入32310亿元，同比增长11.7%，正式宣告进入3万亿的历史新时期。而姐夫的小菜凭借着自身的优势，在餐饮市场上发展的十分迅猛。
加盟支持
1、品牌形象支持：甲方为加盟店免费打造适合自己的品品牌形象。
2、整店输出支持：特邀业内企划机构，制作运营手册、店铺管理手册等，并共享品牌资源助您运筹帷幄，决胜千里。
3、免费培训支持：新店正式营业后，总部会有管理人员根据店面经营情况配合营销管理策划，以及经营人员培训，让合作伙伴平稳度过开业期。
4、物流配送支持：提供总部在设备、原料等方面规模集中采购的进货渠道和低价优势。
5、媒体广告支持：总部在电视、网络、报刊杂志等全国性媒体上,投资巨资进行广泛宣传，让“姐夫的小菜”品牌家喻户晓,深入人心。
6、市场运营支持：根据当地实际的市场状况，总部将为其制定适合的开业计划。
7、跟踪服务支持：自开店之日起，总部会不间断的进行电话咨询，包括派人士去店面考察，调查具体的运营状况。提供后期的服务。
8、选址装修支持：总部将对加盟商进行选址培训，公司营建部也会通过评估体系远程或上门对加盟商所选的店址进行有效评估。
9、区域保护支持：加盟姐夫的小菜享有区域保护特权，总部有严格的区域保护方案，规定范围内绝不会开第二家姐夫的小菜店，保护加盟商的切身利益。
大连蓝海餐饮管理有限公司