同样是经营餐饮店，为什么有的商家人气兴盛，而有的商家却濒临关门?一个重要的原因就在于，商家是不是懂经营，会经营，能不能远离中餐经营误区，让自己的生意越做越好。不远离这些中餐经营误区，赔钱没商量，就算你背后有一座金山银山，也会因为没有顾客而迅速变矮。
　　同样是经营餐饮店，为什么有的商家人气兴盛，而有的商家却濒临关门?一个重要的原因就在于，商家是不是懂经营，会经营，能不能远离中餐经营误区，让自己的生意越做越好。不远离这些中餐经营误区，赔钱没商量，就算你背后有一座金山银山，也会因为没有顾客而迅速变矮。
1、只要味道好，服务不重要
　　味道是餐饮店吸引消费者进店的灵魂，也是餐饮店的立身之本，而味道也历来是餐饮店经营的重心。现实中许多味道好的餐饮店都客流量爆棚，但是生意忙碌也就很容易出现服务怠慢的问题，不少餐饮店的经营者和服务人员都会认为：反正我家餐饮店是周围味道最好的，其他的不重要。
　　而服务也被绝大多数餐饮人忽视，其实这种做法往往会让消费者寒心，虽然味道是消费者选择的主导。但是服务水平和质量也被许多消费者看重，所以每位餐饮人都要秉持服务和味道一样重要的经营理念，才能为消费者带来良好的用餐体验。
　　2、开发新客户比维持老客户重要
　　许多餐饮店老板都想增加自己的客户基数，才能让好生意充满可能。也有许多餐饮老板不惜耗费精力开发新客户，在大多数餐饮老板看来：客户数量多才是好生意的体现，而5个新客户每人消费一次为生意带来的价值也比1个老客户消费5次要多许多。
　　但是大家也都忽视了：其实开发新客户的成本要比维持老客户高得多，而且培养一个忠实的老客户也会收获口碑效应，老客户也会转介绍更多新客户。所以餐饮创业者要转变经营观念，既要维持老客户，又要不断着手开发新客户。
　　3、薄利多销真的有效吗
　　当下消费者的观念日趋理性，很多人都会考虑性价比，而餐饮也是如此，大多数消费者都会关注菜品的性价比。如果菜品单价太贵，消费者也并不愿意买单，于是有的创业者就走菜品低价策略。试图尝试薄利多销的方式来吸引消费者，许多创业者也都反映这种方式对提升餐饮店的销量和客户基数有效，但却不能长久。
　　原因在于餐饮店周边的消费者人数都餐饮需求都比较有限，每天进店的客源都比较稳定。如果一味实施薄利多销，很容易造成店内的资源浪费。而收不抵支无异于是直接让餐饮店慢慢走向衰落。
　　用一句话总结，那就是不远离这些中餐经营误区，赔钱没商量!外行看热闹，内行看门道，如果你想了解更多的投资开店信息，那就速速行动起来，携手有实力的创业项目，让你的生意做的功能更顺利。关注中餐加盟，创造光明未来。