鸡蛋是人类经常实用的食物之一，营养价值非常高，具有丰富的蛋白质，蛋白质中的氨基酸更是及其适合人体生理需求，很容易被人体吸收。
鸡蛋的种类也很多，营养价值最高的还数农村散养土鸡蛋，土鸡蛋在以前不管多贵城里人都会想法设法的购买一些，但如今的超市、市场随处可见的土鸡蛋却无人问津，这是什么原因导致的？
农村土鸡蛋假货多
不可否认的是刚开始流通到城里的土鸡蛋确实是真的，在农村养几只土鸡，每天喂喂草，自己在吃点虫子，这种鸡下的鸡蛋比普通的鸡蛋确实要好吃很多，正因为这一点很多城里人亲自跑到农村或者托关系到农村购买，一度使得农村土鸡蛋供不应求。
那么该如何辨别土鸡蛋真假？
很简单，土鸡蛋的蛋黄颜色呈橘红色，普通鸡蛋则是黄色。
正是因为土鸡蛋的热销，让一些商贩发现了商机，由于土鸡蛋个头小很多商贩会收购一些个头小的普通鸡蛋，以土鸡蛋的价钱卖到城里，买过一两次的城里人觉得土鸡蛋口感跟普通鸡蛋差不多，去购买普通鸡蛋岂不是更划算一些。
散养土鸡蛋价格偏高
但依然有很多城里人会买土鸡蛋，一般都是亲自去农村找那些养土鸡的人家去买，农户们渐渐的有了自己的固定客户，所以也是导致农村土鸡蛋在市面上逐渐减少，在一点就是价格偏高，两个土鸡蛋的价格足以购买1斤普通的鸡蛋，这让很多城里人望而却步。
缺少新鲜感
随着社会的快速发展，人们的生活水平自然而然的快速提升，鸡蛋对于人们来说也不是稀罕物了，虽说土鸡蛋价格在10多块钱一斤，但对一些有钱人来说，还不如吃海参鲍鱼门面一些。
对于普通条件的人来说，是不敢去买土鸡蛋，因为很多人觉得土鸡蛋跟普通鸡蛋差不多，为什么还要去花冤枉钱购买那些不是土鸡蛋的鸡蛋呢？
那么现在超市中的土鸡蛋都被那些人买了呢？超市卖的土鸡蛋可以发现一个特点就是包装华丽，一箱里面也装不了几个鸡蛋，多数都会死被送礼，看望病人以及一些走访好友的人买去了，自己去买来吃的几乎很少，这也是为什么土鸡蛋销量降低的原因！

---