“新鲜的烤红薯，保证你吃了一个还想再来！如果你觉得不好吃的话，不要钱咯！”在拉萨市纳金路尼霞安居苑对面，一位卖烤红薯的老人吆喝声引起记者的关注，随之一阵诱人的香味飘了过来。
“我姓贾，名叫大明，在拉萨做这门生意已经20多年了。”当记者问起姓名的时候，他指着香喷喷的烤红薯笑呵呵地回答道。
贾大明今年65岁，河南洛阳人。1996年，贾大明第一次来到拉萨打工，“我发现，拉萨人特别喜欢吃土豆，可我不懂本地的炸土豆技艺，只会烤红薯。”他说。
贾大叔说，他们老家有个广为流传的顺口溜，叫“红薯汤，红薯馍，离了红薯不能活”。红薯曾是农村人的最爱，烤红薯曾是贾大叔的最爱，他对红薯有着独特的感情。
“1959年至1961年的困难时期，由于饥荒，村里很多人都饿死了。红薯是‘哄饱’我们肚子的佳品，于是红薯就成了我们村救命的宝贝。”贾大叔越说声音越小，眼神也空洞了起来，“如果三年自然灾害时期没有红薯的话，我可能早就饿死了。所以，最后想来想去，我带着感恩的心，就选择了烤红薯。”
“烤炉里红薯飘散出沁人心脾的清香，勾起我对童年和浓浓乡情的回味。”正和贾大叔聊着，一位退休老人来买红薯，贾大叔努力挤出一丝浅浅的笑，并且小心翼翼地把红薯拿给那位客人，并不忘叮嘱：“红薯很烫，小心啊！”
“贾大叔的价格最便宜，一斤才五块，人家都是8块到10块。”那位退休老人说完，脸上还流露出喜悦神情。
回首过去，贾大叔感慨万千：随着时代的变迁，人们早已远离了三年困难时期那种清贫的生活，红薯也不再是人们果腹的食物。但红薯并没有淡出我们的生活，它依然散发着独特的香味。
“现在人们生活即使好了，也不能忘掉父辈那时的艰苦！且行且珍惜！”贾大叔说。
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