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D19:也许你知道它这么简单,以后去餐厅就不想点它了:蚝油生菜

2023-10-2 6:19:37发布次查看发布人:
一个人是诗,两个人是画。如果你不能把日子过成诗,那就把生活装点得烟火气十足
以前在外面餐厅吃中餐,经常点的菜单总会有一个菜,可至从我自己会做之后就再也不愿意在外面点它了…因为实在是技术含量太低,感觉点它有点侮辱“下馆子”这件事…
day 19,一个长得像餐馆菜的家常菜。
耗油生菜也许你知道它这么简单,以后去餐厅就不想再点它了…
今天的材料有点太简单…圆生菜,也可以用别的生菜品种,但我还是觉得圆生菜更适合做这道菜,比较爽脆。蒜,可以多点儿。耗油,可以选择好一点的耗油,真的味道会更好。
生菜清洗干净,可以撕成小片一点。
蒜切末,但可以不用切的太小,吃的时候生菜裹着几颗蒜丁,很香。
将生菜在开水中汆烫10秒左右~
可以分批次汆烫,烫一下就捞出来摆盘。切记不可烫太久,菜软掉就难吃了~将生菜一层一层摆好,倒掉多余的水分。
热锅凉油,煸炒蒜末。
蒜炒香后加入两大勺耗油和半小勺老抽、一小撮糖。
然后倒入半碗水淀粉。
熬至冒泡儿,离火。
将耗油酱均匀的倒在生菜上面就齐活儿啦~
上桌,开饭~是不是简单爆了~
这道菜其实挺适合减肥的兄弟姐妹吃的,一盘子草,可是却很有味道。没啥热量,却很过嘴瘾的一道菜就是了。
当然,姐没有在减肥期,所以又给自己烙了两块饼…
嘿嘿,对了,姐烙饼也有年头儿了,高中时候就学会了烙饼的山东姑娘,不可小瞧哈哈。面饼、葱油饼、韭菜盒子、肉馅饼……你们想吃哪个?改天做给你们看哈~
今天就这样吧~晚安!
二小姐的一人食一个人吃饭,更不能随便,不能将就。它是静静享受、品味快乐的最佳时光。
一个人也要好好吃饭,一个人的餐桌,也可以有更多选择,一个人的生活,也要过得精致而温暖。
因为,食物有超乎想象的治愈能量,它能填饱你的肚子,也能治愈你的孤单。
“一人食”未必是单身状态才会面对的状况,每一个人都可能在生活的某个时间遇到要一个人吃饭的时候。“一个人”更不代表孤独或者格格不入,一个人的生活它会教会你在这个纷扰繁杂的社会中留给自己一点专注的时光。
做一个孤独的美食家
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