土豆新做法，软糯醇香，口感丝滑，全家都爱吃
土豆这种食材在咱们的餐桌上，是非常常见的。土豆里面的膳食纤维很丰富，所以很多人都特别喜欢吃土豆。土豆里面有很多土豆淀粉，所以土豆吃起来口感特别的好，而且土豆一点都不贵。不管是春夏秋冬，价格总是那么便宜。在东北，大家买土豆，都是成袋成袋的买。因为土豆实在是太便宜了，而且味道还很棒。最重要的是，土豆里面的维c是苹果的4倍，本身苹果里面的维c就已经很多了。没想到，土豆里面的维c竟然是苹果的四倍！
土豆的做法有很多，除了可以做炒，也可以凉拌，还可以做土豆炖鸡，或者做饼也是可以的。土豆的口感非常棒，所以不管怎么做都非常的好吃。大家应该都吃过烤山芋，其实，烤土豆也非常的好吃。山芋稀饭大家也应该吃过，土豆稀饭大家也可以尝尝看。正是因为土豆这种蔬菜的包容性非常强，所以很多人都特别喜欢吃，吃法也非常的多。
土豆里面不仅有很多的维生素c, 而且还有丰富的膳食纤维，矿物质以及碳水化合物。虽然土豆好吃，但是如果天天吃的话就会吃腻了，毕竟土豆的做法大家就只会那么几种。那么今天，小编就准备来给各位小伙伴推荐一种土豆的新吃法，这道新吃法就是肉末土豆泥，真的很不错，不管是老人，还是宝宝都非常非常的喜欢吃。这道美味的肉末土豆泥的具体做法如下，一起来学习一下吧！
【食材】
两个土豆，200克猪肉，10克淀粉，10克葱，10克姜，10克蒜，一些小葱花，3克食用盐，5克生抽，3克老抽，2克料酒以及适量的食用油。
【做法】
1、咱们需要把猪肉切成末，加入淀粉，老抽，料酒以及生抽拌匀，然后腌制10分钟。因为猪肉多少是有一些腥味的，所以咱们一定要加入料酒腌制。加入淀粉的目的，是为了让猪肉末吃起来更加滑嫩。
2、咱们需要把土豆去皮洗净，切成薄片。
3、在锅里加清水烧开之后，把刚刚切好的土豆片放到锅里蒸上15分钟的样子。
第4、在蒸土豆片的15分钟里面，咱们做肉酱。做肉酱时，要先在锅里倒一些油烧热，然后把葱姜蒜倒进去爆香，然后再把腌制好的肉末倒进去煸炒。
5、咱们把蒸熟的土豆片取出来晾凉，然后捣成土豆泥。
6、把做好的肉酱直接浇在土豆泥上面就可以了，然后撒一些葱花稍微点缀一下。
【烹饪技巧】
1、咱们在切土豆片的时候，一定要切的薄一点，这样子比较容易蒸熟。
2、捣土豆泥一定要捣的碎一些，捣碎之后可以放到保鲜袋里，再用擀面杖擀一遍。
3，如果大家喜欢吃辣一些的话，可以加一些小米辣，或者干辣椒。
4、咱们做土豆泥，不需要清洗土豆片。保留土豆里面的淀粉，吃起来口感会更好。
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