今天为大家分享一道特别好吃的脆皮花生米的做法，脆皮花生我觉得是花生最好吃的做法之一，外酥里脆，一点都不油腻，简单又好做，我们一起看看吧。
首先我们要准备一份花生，一个鸡蛋，一些白糖，一些淀粉，还有一些五香粉。首先要把买来的花生用清水冲洗干净，晾干其中的水分。
接着再打入一个鸡蛋。倒入一小勺的白糖。倒入适量的五香粉。
用筷子搅拌均匀。然后再倒入适量的淀粉。继续搅拌，让每颗花生都裹上一层淀粉，裹好面粉的花生我们要放在一个筛子里面让多余的面粉漏下去。
接着起锅热油，油热之后，将筛过的花生放在油锅中炸上一分钟，然后改成小火，炸至金黄以后我们关火，用余温将花生的里边继续炸熟炸脆。
接着我们就可以捞出成盘了，我们可以撒上一些食盐或者是一些辣椒面。
好吃的脆皮花生就做好了，是不是特别简单呢？喜欢小慢的分享可以关注小慢美食呦，我们下期再见拜拜。