饮食减肥，是大多数人一个比较理想化的选择，毕竟繁重的运动量让人望而却步。都说酵素可以瘦身，有人就说了“我多吃含酵素的食物不就行了吗”。
然而，我们从日常饮食中摄取的酵素远远不够。酵素非常柔弱，摄氏40-50的温度，就足以令酵素失去功能甚至解体，但我们经常进食的就是经高温烹调的食物，所以从饮食中得到的酵素，可谓并不足够。因此，补充酵素是减肥瘦身人士的不二选择。那么，酵素减肥的原理和优点是什么，让我们来一一解读。
酵素≠减肥药
不规律的饮食、生活使得人体内的酵素流失过快，使得我们的身体往坏的方向发展，就比如肥胖是代谢性疾病，跟食量并没有直接的因果关系，这就是不断节食却不断发胖的原因。肥胖是身体衰老的表现，根本原因就在于缺乏纤体酵素，也就是脂类酵素。而瘦身的目的就是在酵素改善这些坏因素后身体就会慢慢变得健康从而才能变瘦，并不是像减肥药那样，吃完就会变瘦，这种方式太过伤身体，不停地拉肚子容易导致身体脱水，反而更加不健康。
酵素减肥原理
酵素在生物学上称作“酶”，是生物体内一类起催化作用的不可或缺的蛋白质。在酵素的作用下，生物才会有消化、呼吸、运动、生长、发育、繁殖等生命活动，才会产生新陈代谢等化学变化。美国自然法博士亨伯特.圣提诺说：人体像灯泡，酵素像电流。唯有通电后的灯泡才会亮，没有了电，我们有的只是一个不会亮的灯泡而已。人体如果缺乏酵素，自然就会引起代谢障碍，各个器官就会相继出现问题。器官出问题，表现在体外的其中一种形式，就是肥胖。
酵素促进代谢正常
酵素能有效帮助分解、消化胃肠道中的食物，防止食物滞涨、胀气、消化不良，食物被消化分解，顺利下行，最后排出体外，从而有效防止了便秘的发生。人体排便顺畅，就能将肠道中的毒素等恶性物质及时排出，而不会被身体吸收，堵塞、影响代谢循环功能。体内没有毒素的累积与破坏，新陈代谢、淋巴循环等身体系统都会更加顺畅的运做，使得机体代谢加快、水肿排出，大量多余的脂肪与水分被分解、排出，肥胖自然远离。 
因此，酵素能够帮助身体充分排除毒素，顺畅代谢，活化循环系统，使脂肪被代谢分解，不易堆积，有效解决肥胖困扰。酵素调节内分泌絮乱对于先天或后天内分泌紊乱造成肥胖，酵素可以从根本上调理机体内分泌功能，使之逐步达到平衡的状态。
酵素的神奇之处就在于：酵素能调节脑垂体激素等控制脂肪代谢的激素分泌量，对于分泌量过少的激素，酵素可促使身体分泌更多以补充不足；而对于分泌过多的某些激素，酵素又会自动地将多余部分分解并排出体外，使内分泌平稳而适当。
从而改善由于内分泌紊乱而造成的新陈代谢紊乱，代谢正常了，脂肪、糖类的分解也就正常了，脂肪当然也就不会过度堆积，体重超标。
酵素减肥四大优势
一、酵素含葡萄糖及果糖，而它们正是转换成身体能源的理想物质，所以十分安全。
二、酵素极易被吸收利用，所以不会造成其它脏器的负担，可让脏器得到充分的休养。
三、酵素可提高白血球的机能，提高身体免疫力，以及促进并维持身体健康的功能。
四、酵素可消化过剩的积存的能源，将脂肪细胞上囤积异常多的脂肪诱导出来，然后分解消化掉。
酵素与人体健康关系
酵素是一种助消化的成分，能将进食的营养物质充分的消化掉，减少毒素的累积和脂肪的形成，对减肥者来说是不错的选择。过度肥胖以及循环系统疾病的人，是因脂肪脢(酵素的一种)不足所引起，脂肪脢是用来分解脂肪、燃烧脂肪以产生热量并储存及分配脂肪的作用。

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