养猪在我国具有悠久历史,现在已经是全球最大的猪肉生产和消费国,原来一只是以散养为主,随着规模猪场的发展,无论是原来从事过养猪或者其他行业进入养猪业的,经过一段时间后才发现,规模养猪所遇到的问题和想象的差距很大,同时交了很多学费,现在已经有很大的改进,但对于将来还要进入养猪行业的人来说,仍然需要引起重视。
一、养猪业的特点和发展趋势养猪业发展趋势
今年是特殊情况,猪价达到养猪历史的最高点,超出所有人的预期,而且维持的时间很长。其实规模养猪一直是一个薄利行业,投入成本高,风险大,那为什么还有没那么多、那么大的资本进入养猪业呢?只有一个原因,猪肉的需求量太大了,而且稳定,只要在相对安全的生产状态下,规模出效益。
散养户到现在都是养猪的主体,随着经济不断发展和其他原因,散养户面临着生存困难,逐渐减少,规模猪场逐渐增多。特别是目前的特殊原因,受到到疫情影响地区的散养户还将很大数量的较少并退出养猪,因此,将来的适度规模养猪、规模养猪或超大规模养猪会成为我国养猪业的主体。
风险和机遇并存,正是因为面临太大风险,恢复生猪生产将成为养猪业一次巨大的变动。大型猪企率先开始新建扩大生猪养殖基地,农村也将出现很多适度规模的养猪实体,散养猪从很多年前开始进入衰退期。外企猪业看好国内巨大市场,开始陆续进入。
二、养猪观念的认知更新养猪面临变革
1.养猪很容易
受传统散养的影响,很多外界的人认为养猪是一件容易的事,其实不然。规模养猪已经突破了传统小农意识,并非只是数量上的增加,而是变成了一种以技术为保障,管理出效益的新型产业,导入了先进的管理理念,涉及营养、疾病、建筑、环保、设计、制造、机械等多种学科。养猪是一种动态的管理,比一般制造企业的管理难度还要大。
2.降低成本
养猪现在是一个高投入产业,资金、技术、管理的门槛变高了。从猪舍建设、养猪设备、猪只引种不具有随意性,认为随意一些都可以,按照以往规模猪场的发展走过的路,那是需要交足学费的。猪舍和养猪设备设施已经不再是低投入的时期了,低投入决定没有好的产出。
小到饲料、保健品、药品、疫苗的选择上,不能知识单一从价格来决定,尽量降低生产成本。表面上是节约了成本,没想到会增加了单位使用成本,比如说饲料,占到养猪成本的60-80%,不可以只从饲料价格高低选择,而是要从饲料报酬来决定。如果是肥猪,就从料肉比来决定哪种饲料是表面成本高,还是单位成本高?一斤饲料换3斤肉,两种不同价格的饲料,肉价是一样的,你说是哪种饲料贵呢?往往是越低价格的饲料,单位成本越高,因此,需要讲求适度成本。
育肥猪饲料讲究料肉比
3.仓促投入建设
新建猪场最先考虑的什么,资金、场地?是重要,但不是第一需要考虑的因素,是养猪模式,也就是要养生么猪?是原种场、扩繁场、自繁自养场还是专业育肥场?猪舍一旦建好,再来考虑养猪模式或者设计流程就很被动,一是难得改造,而是重复投资浪费钱。
目前规模猪场主要实用外三元杂交组合和五系配套杂交组合两种猪,首先确定养猪模式,多大规模?如何设计猪舍?需要什么样的养猪设备?这样就可以预算卖猪、猪舍及配套设施、设备的成本,接下来按照养猪模式和规模设计养猪流程(猪舍、猪栏面积和数量)。
4.硬件一般也行
通过规模猪场多年的实践证明,优秀的猪品种和饲养管理,缺少好的硬件设施设备,同样很难使猪只达到最佳生产效益。好的猪舍设计需要考虑提供猪只较好的饲养小环境,通风换气、保温降温、温湿度控制等,需要借助好的机械化或智能化设备来调控,设计时就要一步到位或流出位置,依靠人工来达到要求太难了。
优质母猪产床、保育猪高床饲养大大提高母猪效益和猪仔猪成活率和健康度。已被规模猪场认同,传统式的地养方式,卫生、保温条件差,乳仔猪腹泻难得控制,成活率低,增加饲养操作难度、饲养成本和人力成本。
散养是符合实际情况的一种方式,人力有闲余,附带养猪,规模养猪就是一种集约化方式,应该朝着机械化、智能化反方向发展,节约和减少人力,减轻养猪劳动强度,集中精力抓养猪效益。与此相关的智能化喂料系统,除粪设计或设备就是必不可少的,目前我们规模猪场还处于劳动密集型产业,体格人饲养猪只太少,养猪成本也很高,和国外先进养猪相比,差距太大。
智能养猪设备
5.猪病比管理重要
优秀猪场管理人才目前是猪场最为缺乏的,因为需要具有养猪专业知识和丰富的规模猪场经验,同时还需要懂的猪场管理。通过猪场管理,可以清楚了解猪场技术水平处在哪个位置,需要如何改进,如何去做到位。
猪场管理是对猪只生产、生长性能指标要求的,而且要实施各功能单位猪舍的生产目标管理,所有能够保证猪只生产效益的措施都需要重视和落实。如果一个猪场培养了一批看病高手,就要引起管理者的警惕了。
预防大于保健、保健大于治疗,提供优质饲料、保证猪只营养是猪只健康的首要因素。这三点做到位了,猪发病率、发病程度自然下降很多,最后才是现场治疗。实际上这个顺序被很多猪场搞反了,特别是在一些中小型猪场表现严重,遇到富有经验的兽医专家、猪病研讨会,态度端正积极,遇到保健、饲料营养方面的介绍,道理是接受了,实际落实得少。
三、未来猪场重点提高饲料品质
1.提高母猪psy、乳仔猪生长性能指标(初生重、断奶重、成活率)、育肥猪生长性能指标(料肉比、肉质、出栏天数等),比单纯增加母猪存栏数更为重要。可以大大减少粮食浪费,节约养猪成本,增加养猪效益,于己于消费者皆大欢喜。否则狼来了,很多规模猪场日子将不会好过,就像我们的猪种一样,几乎是被国外品种所代替。
2.提升饲料品质,促进猪只最佳生产效益。随着饲料工业的发展,我们的饲料厂突飞猛进,无论从规模、设备、技术都得到了快速发展。但是也要看到,目前饲料产品,除了乳仔猪颗粒料、预混料、单一添加剂外,大多数产品是提供给千家万户的散养猪户和小规模猪场,品质要求达不到规模猪场的要求;猪场虽然普遍使用预混料自配猪饲料,节约了饲料成本,更大程度满足猪只营养需求,但是原来采购的品控仍然是猪场自配料的一大软肋,品质提升空间还很大。
提高猪只生产效益是第一目标
了解现在,对比差距,更新养猪观念才能与时俱进,祝您养猪发财!草木七舍欢迎大家留言讨论!原创首发