蔬菜的行情难以把握，有时候会供不应求，有时候会严重滞销，供不应求意味着可以高价出售，这自然是让人很欢喜的，但如果遇到滞销的年景，很有可能会让菜农血本无归。实际上，近几年来，蔬菜滞销的事件层出不穷，新闻上有不少相关的报道，菜农辛辛苦苦种的蔬菜，即使降低价格也卖不出去，只能含泪丢掉或者让它们烂在地里。
在种植蔬菜的过程中，农民最关心的是蔬菜最终能不能丰收，却没想到，即使有个好收成，菜还是不好卖，菜贱很伤农。农民们普遍没有防风险的能力，对于蔬菜滞销没有任何解决办法。蔬菜滞销确实让人很绝望，存放久的话，菜就烂掉了，难道蔬菜滞销，卖不出去的话，只能丢掉吗？菜农只能认命吗？别急，可以试试以下3种办法，虽然人为的没法，防控蔬菜挤压滞销的发生，但却可以把损失给降低。
只采收好货，不管价格高低，能卖出去就行。当供不应求时，即使蔬菜的品质再差，也能卖个好价钱，当蔬菜面临滞销时，菜的质量再好，也不好卖出去，更何况是质量稍次的呢，就更不好卖了，所以遇到蔬菜不景气的行情时，菜农一定要转变旧观念，不要再把关注点放在菜的数量上，而应该去采摘质量优的出售，能多卖出去是最好不过了，这样就可以降低一些损失。
比如大白菜，稀缺的时候，人们争相抢购，哪管白菜外边有没有烂叶，老叶，根部有没有去除，等到白菜不稀罕人的时候，商贩就得把白菜剥的干干净净，保证最外边露出的是新鲜的叶子，根部也要切掉。一些菜农舍不得，把品质不好的部位给去掉，很有可能会因小失大。
铲掉滞销的蔬菜，把土地腾出来，再重新种。在只采收好货的情况下，蔬菜还是卖不出去的话，这个时候要有壮士扼腕的决心，与其让蔬菜白占着土地，倒不如铲掉滞销的蔬菜，把土地腾出来，再重新种。因为蔬菜滞销的情况，一般是要持续一段时间的，通过铲掉滞销的蔬菜，重新种植，等蔬菜成熟后，滞销期就已经结束了，这个时候就可以卖个好价钱。这个办法慎用，这是在别无他法时，寻求的一线新生机。
找政府反映情况，帮忙寻找销路。通过与政府的相关对接人沟通，如实反映面临的困境，让他们出面，去联系县市的蔬菜加工厂，安排人员来统一收购蔬菜，加工后的成品，可以放置的更久一些，这种做法可谓是一举两得，既解决了蔬菜滞销的难题，又给加工厂带来了一定的效益。一些农民的观念比较守旧，不相信政府，认为政府不作为，其实有心人早就应该发现了，我们的政府这几年来，确确实实给老百姓做了不少实事。不管你信不信，但总可以找他们试试吧，总比干着急强。
遇到问题，消极对待是不可取的，要想办法把损失降低，思路决定出路。蔬菜滞销，除了扔掉还有什么办法？以上3种办法都可以使损失给降低。你遇到过蔬菜滞销的情况吗？你是如何解决问题的呢？欢迎留言交流，说出你的看法。

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