将鱼经过烤制后浸没在麻辣的调料中，味道浓郁，让人吃得过瘾。铁盘子下的火一直燃着，烧得烤鱼的汤汁咕嘟作响，鱼吃得差不多了，还可以往里面添加各色配菜，这样的形式和这样的吃法，仿佛更接近火锅，一群人围着一盆烟雾缭绕的麻辣烤鱼，边吃边喝到很晚，插科打诨的笑话段子比烤鱼更加麻辣。
鱼沿脊背破开，除内脏洗净，上火架翻烤，期间反复加酱油上色，起架撒上孜然，十三香。装盘，再将炒好的蔬菜倒入与鱼混入即可
 
 
 
 
主料：鱼一条、 藕半节、 青笋一条、 木耳适量、白菜、 洋葱、 宽粉（可根据个人口味添加各种涮菜）
辅料：盐、五香粉、料酒、 郫县辣酱、灯笼红辣椒、葱、姜、香菜
1.先把鱼洗净，花刀，劈成两片，用盐、料酒和五香粉腌制一下
2.鱼腌制一会，在烤盘里抹油，把鱼放上，放烤箱中层，200度烤制15分钟
3. 配菜洗净切片或者切丁
4.鱼第一次烤完，把 洋葱或者白菜铺到 烤盘下面。然后用郫县辣酱炒其它的 配料，不用炒的时间太长，还要烤的。然后倒到鱼和白菜上面。
5.另起锅，把葱姜和 灯笼辣椒炒香，倒到烤盘里的配菜上（多放点油哦）
6.把烤盘再放入烤箱（往下放一层，要不上面容易糊），200度烤20分钟，撒上香菜就好了
 
培训时间
老师手把手一对一教学，配方直接给你、随到随学，包教包会，
学会为止。不限制学习时间，一般大至时间是4-5天左右，主要时
间视个人情况而定。
学习时间：上午9:00-12:00，下午13:30-18:00
食宿问题：学习期间提供吃住 
适合人群：
下岗工人，小成本创业人群，刚入社会想自己创业的大学生，夫
妻档创业者，开小吃店想进行小吃口味升级的，贵阳诚飞将是您
不悔的选择。
技术保障：
技术是包三年 三年之内有任何技术方面的问题 随时过来复习提
升技术都是免费的
 
【请花十秒钟时间联-系我，绝不会让您失望】
 联系人：王老师
   电话：15008511254
地址：贵阳市南明区花溪大道中段通银配件城6楼
 金阳客车站坐688或者888一线到通银配件城下车
火车站坐203到通银配件城下车
高铁站坐260到通银配件下车
 
找不到可以拨打联系方式派车来接哦