最近猪肉卖的是越来越贵的，可以说是创造历史新纪录了，一斤五花肉25元，排骨更是涨到38元，真的是感觉肉都吃不起，但是一日三餐还是得荤素搭配才行，毕竟家里小孩正在涨身体
今天逛超市，看都鸭肉才十多块钱一斤，后面想想干脆就买它了，既解馋还不上火，味道也是极美的
鸭肉也是我们经常吃的，它的营养价值很高，富含蛋白质，维生素b，维生素e和丰富放入铁元素，容易被人体吸收，而且鸭肉性寒，有滋阴补虚，清肺火，止热咳的功效
下面小编给大家介绍一下鸭肉的做法：
土豆焖鸭肉
食材：鸭肉、土豆、葱姜蒜、桂皮、八角、蚝油、生抽、料酒、盐、鸡精
做法：
1：土豆削皮切块，鸭肉切块，姜蒜拍烂、葱切段备用
2：起锅烧水，水开倒入鸭肉进去焯出血水后捞出备用
3：开火倒入花生油，姜蒜头放入炒香。还有桂皮、八角放下去再放入鸭肉翻炒
4：炒至鸭肉发白，再加入盐，生抽，老抽，耗油继续翻炒
5：加入土豆继续翻炒，然后放水加盖用中火焖十分钟
6：最后放点米酒，用小火收汁，在起锅的时候放一点葱花装饰哦！
家里因为有小孩所以我就没放辣椒，喜欢吃辣椒的朋友可以放一点进去
烧鸭肉可以搭配很多种食物的，除了土豆之外还可以用胡萝卜、玉米、红薯、山药等时令蔬菜，大家可以根据喜好随意搭配哦

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