菜谱裡面材料我做了15个，但是因为蛋有大小，里面料有多少，不一定都能刚好做15个的，不过可以多准备一点材料没关系的，多了的米用碗装起来蒸起来一样好吃的！不会浪费材料！倒出来的蛋白可以加点水炒辣椒碎、韭菜碎之类！
圆糯米 250克
五花肉 50克
香肠 30克
干香菇 4朵
圆豆 50克
盐 适量
生抽 适量
老抽 适量
白糖 适量（可不放）
步骤1：
圆糯米（长的也行，圆糯米比较有口感）先提前用水浸泡过夜.或者当天做的就泡3小时以上！
步骤2：
五花肉我也是提前一晚切成小丁，用一点老抽、生抽、料酒，一点点糖拌勻放冰箱研制过夜了的！当天做的可以研制一小时以上！干香菇泡发后切小丁.香肠切丁备用！
步骤3：
把糯米控干水.把切好的材料倒下.然后放一点老抽、生抽、白糖（可不放），盐.鸡精.混合拌勻！
步骤4：
生咸鸭蛋洗干净，洗干净，洗干净！轻轻在小的那头敲一下.然后慢慢的剥蛋壳.口子不要剥太大！然后把鸭蛋倒过去.让鸭蛋白流到碗里！蛋黄会留在蛋里的，尽量让蛋白流干净，动作一定要轻.咱们都是淑女嘛！
步骤5：
依次处理好！尽量让破口的朝上！（文章来源于放羊团）
步骤6：
灌糯米材料进去，动作保持轻、对、就这样保持！可以边灌边抖动一下蛋，别死劲捅，我怕你本性暴露，给捅穿了！！灌到口子那就不用灌了，再多蒸好会跑出来！
步骤7：
包好一个就用锡纸包住，锡纸的大小够包住蛋就好，別跟过冬一样里外包很多层...捂不出痱子不说，也蒸不熟！
步骤8：
然后直接放锅里蒸50分钟，我用高压锅，赶时间出门，压了26分钟，熟了，推荐高压锅压，方便.快捷！
步骤9：
然后就可以扒掉锡纸，剥开蛋壳...开吃！注意烫.烫.烫......！
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