荥阳满月宴酒哪家值得信赖
民国十八年（1929年）周氏先辈实业家周秉衡投巨资在茅台镇创办了当时很大的烧坊---衡昌烧坊。经过八十多年的传承、公私合营和发展，成就了今天的国酒茅台（衡昌烧坊就是今天茅台酒厂一车间2号古窖）和贵州中心酿酒集团。同宗同源、同工同艺，同在酱酒核心产区。贵州中心集团为了快速实现正宗酱香酒品牌战略，2017年9月注册了贵州国知酒业有限公司。
酸度高，有利于健康，国知酒的酸度高，是其他酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸为主。根据理论，酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认可，食酸有利于健康。道教也很重视酸的摄生功能。富含有益健康的有效成分，国知酒含有sod，是氧自由基专一清除剂，其主要功能是清除人身体内多余的自由基，抗疲劳、抗病毒、抗变老的作用明显。酱香酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白，金属硫蛋白的功笑又比sod强得多。金属硫蛋白对肝脏的星状细胞起到抑制作用，使之不分离胶离纤维，也就不能形成肝硬。
在储藏过程中，酒中一些低沸点的小分子物质，如甲醇、乙醛、糠醛、乙缩醛等挥发性物质逐渐减少，这些物质对体内是有害的，含量减少后可降低白酒对人身体的伤害。储酒容器大都采用陶缸，储藏过程中空气中的氧可以透过缸壁与酒液接触，缓慢氧化酒中的醇类等物质，促进酯类生成，使酒产生老熟醇厚的口感。酱香酒在储藏过程中，酒中的醇类和酸类物质可结合生成酯类，酯类是酱香白酒中重要的香气成分。这种酯化反应在有催化酶参与的情况下，几分钟就可以完成，在自然条件下需要约一年以上时间才能完成。在储藏过程中，醇类、酸类和酯类之间逐渐达到平衡，使酒的香气变得协调丰满。在储藏过程中，酒中的乙醇分子与水分子会逐步排列得更紧密，酒精和水都是极性分子，有很强的缔合能力，它们都可以通过氢键缔合成大分子。经储藏后，使乙醇分子和水分子的排列逐步理顺，从而加强了乙醇分子的束缚力，降低了乙醇分子的活度，大分子不容易被人身体吸收，进入血液和经脉系统相对缓慢，所以酱香酒口感变得柔和饱满。与此同时，酱香酒中其他香味物质成分也会产生上述缔合作用。当酒中缔合的大分子群增加，受到束缚的极性分子越多，酒质就会越绵柔醇和。
贵州国知酒业有限公司西抵青龙山、东临赤水河，坐落在茅台镇7.5公里酱酒核心生产区。优越的地理位置、丰富的资源优势、高超的酿造工艺、严谨的企业管理、专业的运营团队使公司得到了快速的发展。目前公司规模占地120亩、员工220人，三栋酿造车间、两条先进灌装生产线、年产优质酱香酒3600吨，并拥有茅台镇天然藏酒洞。现已成为贵州省酱酒生产重点龙头企业，产品以稳定的质量、合理的价格、快捷的配送、完善的服务在省内外客商中享有很高的知名度，产品畅销10多个省份300多个地市。
“净”主要是不粘口的感觉。好的白酒一般都会十分爽滑，具有不粘口的特点，因此很多白酒企业往往会在“净”上下功夫。“爽”与净比较相近，主要是针对白酒饮用过程中的心理感受进行引导。香型对于白酒品质来说具有很重要的影响，特别是浓香型白酒品牌。香型一般也是白酒企业纯度指标很重要的参数。厚。指厚味宜人，厚味就是酒尾比较厚重，不会出现上头等情况。白酒味道的厚薄对于长期喝酒的消费者来说也是很有吸引力的说辞。
酸度高，有利于健康，国知酒的酸度高，是其他酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸为主。根据理论，酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认可，食酸有利于健康。道教也很重视酸的摄生功能。富含有益健康的有效成分，国知酒含有sod，是氧自由基专一清除剂，其主要功能是清除人身体内多余的自由基，抗疲劳、抗病毒、抗变老的作用明显。酱香酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白，金属硫蛋白的功笑又比sod强得多。金属硫蛋白对肝脏的星状细胞起到抑制作用，使之不分离胶离纤维，也就不能形成肝硬。
经营理念：经营有计划，管理有制度，考核有细则，工作有标准
企业精神：博采众长，追求卓越，创新致远，诚信为本
营销理念：双赢的政策，满意的价格，稳定的质量，快捷的物流，完善的服务
工作作风：以身作则，雷厉风行，效益优先
质量方针：高效务实
企业使命：传承古法固态酿造工艺，打造正宗酱香“国知酒”品牌
战略规划：国知酒业用5-10年把产品覆盖全国，创造我国正宗酱香知名品牌！
酱香酒的酚类化合物多。近年来，越来越多的消费者趋向于选择红葡萄酒，原因在于干红葡萄酒含有较多的酚类化合物，有利于预防心血病。酱香白酒中的酚类化合物是其它名优白酒的3至4倍，可见酱香酒与干红葡萄酒有异曲同工之妙。第五、酱香酒的酒精浓度科学合理。酱香酒的酒精浓度一般在53%（v/v）左右，而酒精浓度在53度时水分子和酒精分子缔合得最牢固。加之酱香酒的贮存期较长，游离的酒分子少，所以对身体的刺激小，有利于健康是不言而喻的。
酱香白酒是我国蒸馏酒中的一种，整个生产流程一年一个生产周期，两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒。刚蒸馏出来的白酒叫新酒，一般新酿的酱香白酒至少要5年以上才出售。白酒行业往往把储藏1年以上的酒称陈酒，储藏10年以上的酒才称得上是老酒（这样的老酒不多了，物以稀为贵，正是太少才显得弥足珍贵）。酱香白酒的口感和风味跟后期的储藏有很大的关系，刚刚酿造出来的酱香白酒口感不是很好，有些辛辣，风味也不协调，需要经过一段时间的储藏后才能改善新酒的风味，让酱香白酒的口感更加柔和丰满。酱香酒存放的过程就是让新酒去除杂质，增加香味的过程，也就是说降低白酒的辛辣感和刺激感，同时还可以增加一些香味的微量成分，让白酒的酒体更加和谐醇厚。人们把这个过程也称为白酒的老熟，在这个过程中，既伴随着物理反应也伴随着化学反应。
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一、酱香型特点
香型亦称茅香型，属大曲酒类。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。
1、独特的香味
以酱香为主，略有焦香（但不能出头），香味细腻、复杂、柔顺含泸（泸香）不突出，酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散，味大于香，苦度适中。
2、酱香型酒的感官
无色（或微黄）透明，无悬浮物，无沉淀，酱香突出、幽雅细腻，空杯留香幽雅持久，入口柔绵醇厚，回味悠长，
3、高温的作用
酱香型白酒具有“三高”的特点：高温制曲、高温堆积发酵和高温摘酒。堆积发酵温度高达63度以上，蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其他酒接酒时温度高出近一倍，高温下有效地挥发了有害于人身体健康的物质。对人身体的刺激小，有利于健康。
4、酸度高的特点
酱香型酒的酸度高，是其他酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸为主。酸的作用益脾胃、保肝、能软化血管。长期食酸有利于健康。
5、酱香酒的酚类化合物多
酱香型白酒中的酚类化合物是其它名优白酒的3至4倍，酚类化合物有利于预防心血病。酱香型酒含有sod（肝蛋白），能消除人身体新陈代谢所产生的有害物质，具有预防的特殊功能。
6、不添加外来物质
酱香酒由纯粮酿造，是天然发酵产品，主体香味不明确。其他白酒主体香为己酸乙酯。所以即使有人想通过技术添加合成剂造假酱香型酒几乎不可能。
7、酱酒周期长
酱香酒一是生产周期长达一年：二是大曲储存长：基酒窖藏时间长，至少4年时间。酱香酒通过4到5年的窖藏使酒质发生物理反应、化学反应和综合反应，能够有效地排除酒体内有害物质，使酒的味道成熟，生成了更多对人身体有好处的物质，如乙酸乙酯、乳酸乙酯等，让酒香气幽雅，回味的悠长，好喝不上头，对身体更有益健康。
在储藏过程中，酒中一些低沸点的小分子物质，如甲醇、乙醛、糠醛、乙缩醛等挥发性物质逐渐减少，这些物质对体内是有害的，含量减少后可降低白酒对人身体的伤害。储酒容器大都采用陶缸，储藏过程中空气中的氧可以透过缸壁与酒液接触，缓慢氧化酒中的醇类等物质，促进酯类生成，使酒产生老熟醇厚的口感。酱香酒在储藏过程中，酒中的醇类和酸类物质可结合生成酯类，酯类是酱香白酒中重要的香气成分。这种酯化反应在有催化酶参与的情况下，几分钟就可以完成，在自然条件下需要约一年以上时间才能完成。在储藏过程中，醇类、酸类和酯类之间逐渐达到平衡，使酒的香气变得协调丰满。在储藏过程中，酒中的乙醇分子与水分子会逐步排列得更紧密，酒精和水都是极性分子，有很强的缔合能力，它们都可以通过氢键缔合成大分子。经储藏后，使乙醇分子和水分子的排列逐步理顺，从而加强了乙醇分子的束缚力，降低了乙醇分子的活度，大分子不容易被人身体吸收，进入血液和经脉系统相对缓慢，所以酱香酒口感变得柔和饱满。与此同时，酱香酒中其他香味物质成分也会产生上述缔合作用。当酒中缔合的大分子群增加，受到束缚的极性分子越多，酒质就会越绵柔醇和。
在储藏过程中，酒中一些低沸点的小分子物质，如甲醇、乙醛、糠醛、乙缩醛等挥发性物质逐渐减少，这些物质对体内是有害的，含量减少后可降低白酒对人身体的伤害。储酒容器大都采用陶缸，储藏过程中空气中的氧可以透过缸壁与酒液接触，缓慢氧化酒中的醇类等物质，促进酯类生成，使酒产生老熟醇厚的口感。酱香酒在储藏过程中，酒中的醇类和酸类物质可结合生成酯类，酯类是酱香白酒中重要的香气成分。这种酯化反应在有催化酶参与的情况下，几分钟就可以完成，在自然条件下需要约一年以上时间才能完成。在储藏过程中，醇类、酸类和酯类之间逐渐达到平衡，使酒的香气变得协调丰满。在储藏过程中，酒中的乙醇分子与水分子会逐步排列得更紧密，酒精和水都是极性分子，有很强的缔合能力，它们都可以通过氢键缔合成大分子。经储藏后，使乙醇分子和水分子的排列逐步理顺，从而加强了乙醇分子的束缚力，降低了乙醇分子的活度，大分子不容易被人身体吸收，进入血液和经脉系统相对缓慢，所以酱香酒口感变得柔和饱满。与此同时，酱香酒中其他香味物质成分也会产生上述缔合作用。当酒中缔合的大分子群增加，受到束缚的极性分子越多，酒质就会越绵柔醇和。
贵州国知酒业有限公司在各级和新老客户的关心支持下，招商这一块包括贵州酱香酒加盟，贵州酱香酒招商，贵州酱香酒定制，贵州国知酒业有限公司拥护我国的各项方针政策和我国制订的规定。为振兴贵酒为己任，坚持以市场为导向，秉承“诚信守法、合作共赢”经营理念，争取未来五年把“国知”品牌打造成全国同行业最有影响力的品牌之一。
“净”主要是不粘口的感觉。好的白酒一般都会十分爽滑，具有不粘口的特点，因此很多白酒企业往往会在“净”上下功夫。“爽”与净比较相近，主要是针对白酒饮用过程中的心理感受进行引导。香型对于白酒品质来说具有很重要的影响，特别是浓香型白酒品牌。香型一般也是白酒企业纯度指标很重要的参数。厚。指厚味宜人，厚味就是酒尾比较厚重，不会出现上头等情况。白酒味道的厚薄对于长期喝酒的消费者来说也是很有吸引力的说辞。
酱香型白酒不得添加食用酒精及非白酒发酵生产的呈香、呈味、呈色物质，需以高粱、小麦和水等为原料，经传统固态法发酵制成，这些标准保证了酱香型白酒质量，加上如今健康饮酒风头正劲，酱香型白酒成为酒类市场新宠。酱香型白酒的珍贵，使得市场中往往出现不真实的酱香酒来谋取利益，真假酱香酒鉴别方法：感官。从色泽和外观看，酱香型白酒的酒体应该是微黄或无色透明的，清澈透亮，无悬浮物，无沉淀。倒进透明玻璃酒杯中时，产生酒珠越大越多且消失得慢的酒质越好。酒珠消失得慢，说明酒浓度高，存放时间长，喝时味道醇香，酱香浓郁。这是因为酒中乙醇与水反应成酯，酒存放时间越长，酒也就越香。轻轻摇一摇，酒泪挂杯时间长为佳。闻香。取一滴酒置于手心中，然后使两手心接触摩擦稍许，酒生热后发出的气味清香，则为上等酒；若气味发甜，则为中等酒；若气味臭苦，必为劣酒无疑。品尝。喝一小口入嘴，体会酒体是否丰满，滋味是否协调，回味是否醇净悠长，再慢慢吞下，然后闭嘴让酒味经鼻腔慢慢从鼻子出来，好酒你会感受到非常浓郁香醇的味道。另外，酱香酒讲究空杯留香，即喝完杯中酒后空杯放置较长时间还有香味。其他小技巧：有些造假者会在酒中掺黄色，可通过加入人工色素来辨别。经过太阳的暴晒，掺黄色素的酒体颜色会变淡，且放置室内后不能恢复原状。取食用油一滴，置于酒中，若发现油在酒中不规则扩散，下沉速度变化明显，则为劣质酒；若发现油在酒中悬浮形成一圆滴，扩散非常缓慢，则为优质酒无疑。真正的酱香型白酒其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。一瓶传统工艺的酱香型白酒从原料进厂到产品出厂，至少要经过三到五年，所以据此可得出另一个判断标准，即太过便宜的酱香型白酒也不宜信任。
绵”主要是指白酒口感中的厚实感。好的白酒品牌一般都不会出现很寡的感觉，而是很迅速地融入到消化系统，感觉像成为一团温暖的水，迅速扩散。这样的酒可以称之为绵。“甜”主要针对善饮者而言，比如吃饭时不吃任何菜，只吃饭。不要很长时间，就可以品尝到米饭实际上非常甜。好的白酒也是这样，如果仅仅是小口细品来喝酒，相信你一定会感觉到白酒也是有很甜的感觉。